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李子吃多了,會讓腸胃感到難受,這是很多人在實際生活中得來的經驗,也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因,一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫養生觀點認為,杏和李子均不可多吃。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫發、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由于鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人,愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕:因鮮杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一種有毒物質“氫酸”,生食過量便會中毒,甚至死亡。目前,經向多位專家請教,雖未找到“李子致人死”的確鑿理論,但張教授指出,由于李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。由此可見,民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎購有發澀、發苦,屬于還未成熟的李子,則不可進食。而對于過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。同時,因“杏仁得火涼”,即經過火炒或水煎后,有毒物質才可祛除,方適宜進食。對于愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經加工而成的杏脯、杏干等,則為上策 現代營養學則強調,鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子屬于寒性食物,多食會使人生痰,甚至發虛熱,讓胃腸劇烈蠕動,脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。 所以,在桃、李、杏正當季的時候,要適量食用,切不可貪吃傷身。
中醫認為,李子味甘酸、性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之。并有解酒毒、清醒的作用,適宜于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。李子對肝病有較好的保養作用,每天食用3個李子,對慢性肝炎有很好的療效,唐代名醫孫思邈評價李子時曾說:“肝病宜食之”。李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,適度食用對于貧血者大有益處。李子的悅面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,用李樹花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“駐色酒”之稱,實為現代養顏不可多得的天然精華。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。 李子飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食,又可以制作成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。:李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說:“肝病宜食之。”李子有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對大有益處。李子的悅面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,實為現代養顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量:每次4~8個(60克左右)。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。俗話說:“桃養人,杏傷人,李子樹下抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕,甚至令人發虛熱、頭腦發脹,故脾胃虛弱者宜少吃。
前期定干與整形方法:
(1)元月份至發芽前根據苗木粗細,在30—50公分高處,將上面部分剪去,促進矮處分枝,成行矮化;
(2)隨時抹除嫁接口以下的萌芽,利于嫁接口以上枝梢成長;
(3)栽后十個月內每次梢抽至一尺左右后,頂芽選用下芽或側芽摘心,一般不進行拉枝,讓其直立,成長更強旺。冬天根椐枝條的強弱,頂芽留下芽略剪;
(4)來年春后選用撐、拉、吊的辦法,使其主、側枝別離,多發分枝,多形成短果枝。為了早投產,不必著重樹形,待豐產后,逐疏除枝條擺放不合理,受光才能不強的枝或枝組;
(5)春、夏、秋季對樹干能膛直立芽,及時抹除,減少冬天修剪工作量;
(6)根據栽植密度采,用骨干分疏散層形和Y字形,樹體總體高度在2—3米為宜。
如果在北方因為冬天土地上凍,可以在土地上凍之前,或者土地解凍之后種植。
為了讓果樹苗能夠快速形成樹勢,早日達到豐產期,建議在果樹種植的前兩年都以培養樹勢為主,適當根據李子樹苗的生長狀況進行生產。盡量做到在不影響種苗正常營養生長的前提之下,讓果樹進行少量試果。只有在把控好營養生長和生殖生長的前提之下,才能夠做到省力,達到事半功倍的效果。
李子苗移栽前如何防止爛根李子苗栽植前,首先要考慮所選地塊不易水淹,因為低洼易水淹地常致根系呼吸困難,而且這樣的地塊凍害和鹽堿較重,這些都會引起生理爛根。此外,質地黏重土壤和沙灘上也不宜建園。
防止由病菌侵染引起的爛根病,首先要選擇脫毒苗木或野生砧木繁育苗,不可用李子苗籽做砧木繁育的苗木,這點十分重要。
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