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山楂采收往往要考慮到市場的需要、用途和耐貯藏性。一般用于長期貯藏的山楂,采收期可適當提前,用于鮮銷和加工的山楂,則應適當晚些采收,其風味、產(chǎn)量都將相應提高。但用于貯藏的山楂,采摘過晚,山楂大量落果,機械傷增加,果實采后很快衰老、變軟、腐爛增多,耐藏性降低。采收過早,會導致果色、香、味等固有風味不足,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。同時,采后造成果實失水嚴重而大量萎蔫,使耐藏性降低。一般當果實變?yōu)樯罴t色,果點明顯,果面出現(xiàn)果粉或蠟質(zhì)時,即可進行采摘,大約時間在9月下旬至10月下旬。采摘以上午為宜,盡量減少機械傷,盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實先放在涼棚下兩三天,以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包,將合格的山植裝入筐(或箱)內(nèi),加蓋密封;或直接放入0℃冷庫貯藏。 溝貯藏山楂:選擇地勢高燥陰涼的地方,溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘米,從地面再加高11厘米,上寬100厘米,下寬90厘米,長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉米秸,再在溝底及溝壁鋪一層用漂消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里,堆成弧形,中間高出地面15厘米左右,兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉,然后再蓋一層葦席。在結(jié)凍前,白天蓋著葦席防日曬,夜間敞開散熱,自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時,防寒物的厚度要繼續(xù)增加。春天溫度回升后,覆蓋物留作隔熱用。山植出溝。 棚窖貯藏山楂:選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質(zhì)堅實處挖窖,窖的規(guī)格大小不等。入窖是在天氣轉(zhuǎn)冷的11月中旬或下旬,包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時垛底和層間均有襯墊物,并注意留有一定的孔隙,以利通風。白天封閉窖口,夜晚打開。盡量創(chuàng)造一個達到或接近0℃的貯藏環(huán)境。如棚窖內(nèi)較干燥,應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份,如精心管理,其貯期還可延后。
山楂夏季修剪:疏枝山楂抽生新梢能力較強,一般枝條頂端的2~3個側(cè)芽均能抽生強枝,每年樹冠分生很多枝條,使樹冠郁閉,通風透光不良,應及早疏除位置不當及過旺的發(fā)育枝。對花序下部側(cè)芽萌發(fā)的枝一律去除,克服各級大枝的中下部裸禿, 防止結(jié)果部位外移。拉枝夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后, 將枝拉平, 緩勢促進成花,增加產(chǎn)量。摘心5月上中旬、當樹冠內(nèi)心枝長到30~40厘米時,留20~30厘米摘心, 促進花芽形成, 培養(yǎng)緊湊的結(jié)果枝組。環(huán)剝一般在輔養(yǎng)枝上進行, 環(huán)剝寬度為被剝枝條粗度的1/10.3 病蟲害防治山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟,病害有輪紋病、病。 山楂澆水:一般1年澆4次水,春季有灌水條件的在追肥後澆1次水,以促進肥料的吸收利用?;ㄡ峤Y(jié)合追肥澆水,以提高坐果率。在麥收后澆1次水, 以促進花芽分化及果實的快速生長。澆封凍水,冬季及時澆封凍水, 以利樹體越冬。 山楂病蟲防治:防治紅蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬,噴布2500倍滅掃利。防治桃小食心蟲在6月中旬樹盤噴100~150倍乳油, 殺死越冬代食心蟲幼蟲,7月初和8月上中旬, 樹上噴布1500倍乳油,消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲。防治輪紋病在謝花后1周噴80%多菌靈800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。對病發(fā)病較重的山楂園在發(fā)芽前噴1次5瘦石硫合劑,花蕾期、6月份各噴1次600倍50%可濕性多菌靈或50%可濕性托布津。 蜜山楂:原料:山楂、蜂蜜。做法:將山楂洗凈,去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi),加水適量,煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。用法:每天服用。:開胃、消食、活血化淤。冠心病以及肉食不消、腹瀉。
嫁接的山楂苗栽植后,一般2~4年即可開花結(jié)果,以后便隨著樹齡的增長,產(chǎn)量逐年增加,到10年生前后,便進入盛果期,到60~70年仍不衰老,繼續(xù)結(jié)果。單株或單行栽植的山楂樹,結(jié)果年限更長,有的可達150年以上。但如修剪不當,忽輕忽重,則樹勢很易轉(zhuǎn)弱,產(chǎn)量大幅度下降,樹體壽命也明顯縮短。
山楂樹成花容易結(jié)果早。山楂幼苗定植后,5年便可豐產(chǎn),像蘋果樹那樣適齡不結(jié)果的現(xiàn)象是比較少見的。
由于山楂樹成花容易結(jié)果早,所以,在幼樹期間,如結(jié)果過多,易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象;而成齡大樹,因樹體貯備營養(yǎng)較多,只要結(jié)果不是過多,一般不出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
山楂的結(jié)果枝共有6種類型:長果枝、中果枝、短果枝、長梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。
根蘗苗繁殖:山楂每年都會在樹下自然發(fā)出較多的根蘗,是培育砧苗的好材料。春季將根蘗苗挖出,按苗的大小分別栽于苗圃中,苗的株行距一般為15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地,施入益富源種植菌液10公斤左右,另需施入肥料,作畦得墑。栽勒后及時澆水,加強管理,秋季嫁接品種。點擊查看興海苗木種植社(靈璧分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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