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長期供應按需設計
隨著天氣逐漸轉暖，草莓在水果市場中的競爭力逐步顯現，尤其是品質好的草莓價格看漲。據一畝田農業網《今日行情》監測顯示，安徽碭山縣近期天氣光照較好， 紅顏、奶油等品種的草莓品相都非常好，產地價格在5~7元/斤，浮動中有上漲趨勢；在另一產地河南方城，草莓也已上市，價格為7~12元，有小幅上漲趨 勢。
草莓行業前景分析發現這幾年，在北京、上海、廣州、成都等大中城市郊區興起了自助式的草莓觀光旅游業。一般在草莓成熟時，果農開放草莓園，消費者支付一定的費用即可在園內自由采摘草莓，并可在園內享受旅游、餐飲等其他服務。這種觀光、休閑基地，很好的引導農業向第三產業發展，對果農和消費者來說都是一舉多得，大大的增加了農民收益，將是以后草莓種植的發展趨勢。
從中國草莓市場發展現狀來看，草莓生產還有很大的空間，一方面，通過改善品種以及繁育方式能有利于單產水平的明顯；另一方面，主產區的種植規劃進一步合理和有效資源的進一步整合有利于草莓生產加快實現規模效益的步伐。從行業前景分析來看，可以肯定的是，未來一段時期中國草莓產出能力將會呈現明顯的增加。盡管國內草莓需求旺盛，供給市場還存在空間。
與產地看漲不同，隨著多地草莓的大量上市，多個批發市場預測草莓價格會有所下降。如河北石家莊橋西市場，草莓種植的均價在6元/斤左右，市場貨源充足，走貨量 較大，隨著天氣回暖，價格后期恐下降；同樣在四川濛陽市場，目前草莓的價格在8~13元/斤，市場走貨較快，隨著上市量的增加，價格有下降趨勢；而在新疆 九鼎市場，草莓價格為7~10元/斤，貨源方面，伊犁草莓價格下降，外地草莓價格相對穩定，后市仍需觀望。
草莓營養豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內的重金屬離子。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。
