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長期供應(yīng)按需設(shè)計(jì)
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，草莓在水果市場中的競爭力逐步顯現(xiàn)，尤其是品質(zhì)好的草莓價(jià)格看漲。據(jù)一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)《今日行情》監(jiān)測顯示，安徽碭山縣近期天氣光照較好， 紅顏、奶油等品種的草莓品相都非常好，產(chǎn)地價(jià)格在5~7元/斤，浮動中有上漲趨勢；在另一產(chǎn)地河南方城，草莓也已上市，價(jià)格為7~12元，有小幅上漲趨 勢。
草莓行業(yè)前景分析發(fā)現(xiàn)這幾年，在北京、上海、廣州、成都等大中城市郊區(qū)興起了自助式的草莓觀光旅游業(yè)。一般在草莓成熟時(shí)，果農(nóng)開放草莓園，消費(fèi)者支付一定的費(fèi)用即可在園內(nèi)自由采摘草莓，并可在園內(nèi)享受旅游、餐飲等其他服務(wù)。這種觀光、休閑基地，很好的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對果農(nóng)和消費(fèi)者來說都是一舉多得，大大的增加了農(nóng)民收益，將是以后草莓種植的發(fā)展趨勢。
從中國草莓市場發(fā)展現(xiàn)狀來看，草莓生產(chǎn)還有很大的空間，一方面，通過改善品種以及繁育方式能有利于單產(chǎn)水平的明顯；另一方面，主產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)劃進(jìn)一步合理和有效資源的進(jìn)一步整合有利于草莓生產(chǎn)加快實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的步伐。從行業(yè)前景分析來看，可以肯定的是，未來一段時(shí)期中國草莓產(chǎn)出能力將會呈現(xiàn)明顯的增加。盡管國內(nèi)草莓需求旺盛，供給市場還存在空間。
與產(chǎn)地看漲不同，隨著多地草莓的大量上市，多個(gè)批發(fā)市場預(yù)測草莓價(jià)格會有所下降。如河北石家莊橋西市場，草莓種植的均價(jià)在6元/斤左右，市場貨源充足，走貨量 較大，隨著天氣回暖，價(jià)格后期恐下降；同樣在四川濛陽市場，目前草莓的價(jià)格在8~13元/斤，市場走貨較快，隨著上市量的增加，價(jià)格有下降趨勢；而在新疆 九鼎市場，草莓價(jià)格為7~10元/斤，貨源方面，伊犁草莓價(jià)格下降，外地草莓價(jià)格相對穩(wěn)定，后市仍需觀望。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。
