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田間管理
作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2~3次，結合中耕培土扶壟，紫番薯怕漬水，一定要及時排除。干旱嚴重時，有條件的要及時抗旱。紫番薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高紫番薯產量的關健。
收獲貯藏
作種紫番薯要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在打霜前一定收完。貯藏前要清理薯窖，鏟除表土與消毒;入窖前紫番薯先曬1~2天，使傷口愈合;貯藏期間，前期注意通風降濕，后期注意保溫保濕。
剛播種育苗時栽種行間距為30厘米、株間距為5-6厘米即可，等后期幼苗生長到10厘米左右時好進行一次分株栽種，分株時行間距為70厘米、株間距為35厘米，在進行扦插栽種的時候行間距60-80厘米、株間距為30-40厘米的間隔栽種，通常情況下每畝栽種密度為3000-3500株左右。
控苗是促進紫薯塊莖壯大的一個重要步驟，等紫薯莖葉生長到40-50厘米左右的時候要將田間紫薯苗及時提苗順苗，其次適當的修剪掉一些莖葉促進側枝的生長，同時要及時打頂不能讓莖葉徒長以免使過多的養分損耗影響紫薯的產量和品質。
紫薯苗移栽技術編輯
紫薯現是一個新品種，它是1995年從日本引進中國，當時中國國內取名叫作川山子，在1995年的畝產只能達到1500斤左右，現經中國科研人員研究的紫薯每產能達到3500斤左右，在山東樂農不斷的創新中，還培育出紫薯王、凌紫、濟黑、等品種。
以下是紫薯種植技術略作如下：
紫薯苗種植是在2月中旬溫度達到15度左右時就可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫向連接排苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復蓋天膜，保濕保溫，到苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。
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