以下是:河南省洛陽市脫毒紫薯苗庫存量大的產品參數
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莖基部四棱形,有翅;葉腋內常生有形狀大小不一的零余子;單葉互生,中部以上葉對生,葉卵狀心形至心狀矩圓形,頂端尾狀,基部寬心形,兩面無毛;有時壓干后,葉邊緣向內卷褶。
雄花淡綠色,構成狹的圓錐花序。雌花為簡單的穗狀花序。蒴果具3翅,頂端凹,基部鈍形,翅橢圓形,長2.0~2.5厘米,寬1.5~2.0厘米;種子扁平,著生于果實每室中央,四周圍有薄膜狀翅。
紫薯的食用禁忌:紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。
豆面的準備步驟
干黃豆挑去雜質,平鋪在烤盤上,入烤箱180度烤10分鐘左右即可。(沒有烤箱,直接入炒鍋中炒熟也行)烤熟的黃豆晾涼,取適量,放入料理機中。
將熟的黃豆打磨2,3次,盡可能的打磨細膩成粉(芋頭媽媽)。
取可以做一次驢打滾量的黃豆粉備用。(剩下的可以裝入干凈的瓶中密封保存,下次繼續用)[1]
紫薯餡的步驟
紫薯去皮,切片放在干凈的容器中。入蒸鍋,蒸熟爛。
蒸熟爛的紫薯壓成泥。
平底鍋中,加入豬油融化。
之后倒入紫薯泥,加入白糖,翻炒。
紫薯泥翻炒至粘稠即可關火,盛出備用。
適時育苗 在2月中旬溫度達到15度左右時,可以出窖育苗,先做好苗床,將種子橫放連接排在苗床上,行間距5公分左右,蓋上細土,用噴霧器將土噴濕,蓋好地膜,復蓋天膜,保濕保溫,到芽苗長到20公分以上時,就可以剪插到大田里去。
地塊選擇 紫番薯雖是薯類的一個屬種,由于紫番薯的生長習性和要素不同,選擇不同的土壤對紫番薯的產品質量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢稍高,向陽為佳。選擇土地與紫番薯的質量與產量是很重要的。
深挖起壟 紫番薯是 一種地下結薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。
施足基肥 紫番薯是高產作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔,氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤,有機肥全部耕前撒施,復合肥起壟時作包心肥。
做法
魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
紫薯去皮切塊蒸熟后,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
鍋里倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。
加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
倒入容器里讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
折疊藍莓奶酪球材料
紫薯,奶酪,白芝麻
做法
準備干凈的紫薯。
紫薯從中間對切一半,波高火4分鐘至熟。建議對切后扣著放,這樣切面不容易風干。
為了配和紫薯的顏色,選擇了藍莓口味的奶酪,紫。
用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三塊奶酪。
把熟的紫薯放進保鮮袋中用搟面杖敲碎并搟成泥。
奶酪切小丁備用。
紫薯泥在手中揉成球。
壓癟紫薯球放入奶酪丁。
抱住奶酪后揉成球。
白芝麻倒入煎鍋中。
小火加熱白芝麻。
放入奶酪球裹滿芝麻即可。
折疊酒釀紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
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