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紫薯由于具有營養、著色、等多重作用,越來越引起的廣泛關注。紫薯色澤美觀,營養豐富,用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮,口感。同時,紫薯加工還有更大的潛力可挖掘,將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,是很好的食品添加原料,可作為各種糕點主料和配料,以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等,營養豐富、口感好,頗受市場青睞,還可以在紫薯中提取花青素。
雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產業化才剛剛開始,隨著人們日益接受其作為食品進行消費,種植將會越來越普及和擴大,各種產品會開發涌現出來,不但食品更豐富,而且用價值也會更多地得到開發。
保護環境減少排加工甘薯全粉過程中僅產生很少量的固體“廢渣”,這部分“廢渣”可作為家畜的飼料,不會對環境造成影響。生產甘薯全粉過程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細胞組織液,經沉淀后即可排放或用于農田灌溉。生產甘薯全粉與生產淀粉相比,排污總量可以忽略不計。紫甘薯全粉有良好的經濟效益和廣闊的市場前景生產甘薯全粉具有良好的經濟效益。
采用甘薯全粉為原料的食品加工企業能有效的回避甘薯原料供應的季節性對生產帶來的不良影響,同時避免因儲存甘薯時產生的霉變、腐爛給企業帶來的經濟損失。采用甘薯全粉為原料生產甘薯食品,就像采用大米、面粉、油脂等原料生產其他食品一樣,完全可以根據市場的需求安排原料的采購和貯存,為企業生產提供了更靈活的空間。
臺州路橋樂農食品有限公司擁有完善、配套的生產設備,經驗豐富的專業技術人才和生產操作規程,形成了自主設計、不斷創新,規模生產的現代企業科技平臺,企業生產經營的 紫薯粉產品,嚴格按照標準及行業標準生產,產品經相關省市質量監督檢驗院檢測,各項指標均為合格。
臺州路橋樂農食品有限公司以”品種齊全,價格優惠,誠信經營,服務至上,質量保證”的生產經營理念,竭誠為廣大客戶服務。
隨著現在人們的意識增強和消費水平的逐步提高,社會老齡化,老年人口的增多,紫薯為食品更為大家所喜愛,紫薯的市場前景會非常廣闊,農戶種植收益會更高。要綜合的考慮當地的土壤類型和氣候條件,可從冠縣樂農紫薯種植合作社選擇紫薯苗,在管理中要做到配方施肥,科學的管理,這樣可保證優質高產。
紫薯可生產出紫薯全粉,紫薯全粉可作出各種各樣的風味食品,紫薯面條,紫薯粉條等等綠色無添加劑的食物也受青睞。這些產品更增加了紫薯的附加值。提高種植紫薯的效益看到富含花青素和綠原酸紫薯產品價高且俏銷,山東樂農紫薯合作社帶動薯農的增收。在種植面積發展的基礎上,對紫薯進行深加工,走紫薯種植產業化的道路。
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