以下是:韶關市南雄市紫薯粉優品的產品參數【樂農】持續拓展產品矩陣，現有武江南瓜粉為品質而生產、曲江南瓜粉滿足客戶需求、新豐南瓜粉自有生產工廠、翁源南瓜粉敢與同行比質量等，滿足不同場景需求。紫薯粉優品,樂農食品(韶關市南雄市分公司)shipin11453-3專業從事紫薯粉優品,聯系人:路經理,電話:【13561247085】、【13561247085】,供應服務范圍覆蓋:廣東省、韶關市、南雄市、武江區、湞江區、曲江區、始興縣、仁化縣、翁源縣、新豐縣、樂昌市,以下是紫薯粉優品的詳細頁面。 廣東省,韶關市,南雄市 南雄市歷來有“居五嶺之首，為江廣之沖”和“枕楚跨粵，為南北咽喉”之稱，自唐代名相張九齡奉旨開鑿驛道后，就是嶺南通往中原之要道。唐光宅元年（684年），置湞昌縣。南漢乾亨四年（920年），在湞昌縣置雄州。宋開寶四年（971年），置南雄州。明洪武元年（1368年），置南雄府。清嘉慶十二年（1807年），改為直隸南雄州。民國時，改為南雄縣，隸屬廣東省。中華人民共和國成立后，沿襲不變。1996年，撤縣設市。截至2022年10月，南雄市下轄1個街道、17個鎮。市政府駐雄州街道雄州大道中389號。
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制作過程：
1、容器中放入紫薯粉。
2、加入純牛奶，攪拌均勻，有顆粒沒有關系。
3、將紫薯牛奶液用粉篩過篩一遍。4、加入酸奶攪拌均勻。
5、準備神器：硅膠模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆蓋保鮮膜，入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模，只要用手抵住模具，把冰糕往外推就行。
用料
低筋面粉 80g樂農紫薯粉 20g黃油 65g糖粉 25g細砂糖 10g淡奶油 45g鹽 1g
做法步驟
紫薯粉這樣做才營養，才好吃
1、準備好食材，喜歡吃甜的鹽小于1g2、黃油室溫軟化，到用手指按壓有印兒的狀態。冬天可以借助波爐加熱三十秒軟化，時間可根據實際情況加減。
3、加入細砂糖和糖粉、鹽，低速繼續打發
4、打到細砂糖溶化黃油顏色發白體積變大的狀態
5、分幾次加入淡奶油，繼續攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意：一定要分幾次加入，每次都打發到看不到奶油才繼續添加，避免油水分離。
6、篩入面粉，紫薯粉
7、攪拌均勻
8、裝入裱花袋，太薄的裱花袋建議套兩個
9、擠出自己喜歡的花紋，烤箱預熱180度，約15—20分鐘。
10、出爐后放烤網涼了，就可以裝起來。
紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。
“客戶永遠是正確的”已成為韶關南雄樂農食品有限公司的企業格言。講誠信 商通四海，公司已為全國1000余家大型客戶提供了更實用、更可靠的韶關南雄--南瓜粉產品，韶關南雄--南瓜粉銷售區域覆蓋全國30多個省市、自治區等100多個地區，深受國內外客戶的好評和信賴。在您的支持下，成為了韶關南雄--南瓜粉技術創新的引導者。
簡單介紹一下紫薯粉的用法實例：
如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結構緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質松軟適口，有牛肉香味。
紫薯粉優品_樂農食品(韶關市南雄市分公司),固定電話:【13561247085】,移動電話:【13561247085】,聯系人:路經理,冠縣萬善鄉南王段村。
