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草莓定植質(zhì)量的好壞對草莓的生長及以后的管理有很大影響,因此在定植要下細(xì)功夫。草莓在定植時(shí)應(yīng)注意定向移栽,將苗的弓背向溝道一側(cè),使花序著生在同一方向,栽植數(shù)量為一穴一株,栽植深度以上不埋心,下不露根為宜。合理密植:草莓的種植密度與種植水平關(guān)系很大,弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密,定植密度以每畝8000株左右為好,反之壯苗、早栽、足肥及采取地膜覆蓋技術(shù)宜稀栽,以每畝6000株為好,株行距50厘米×20厘米為宜。 草莓從定植到開花結(jié)果需要較多的肥,除要施足基肥外,還要適時(shí)補(bǔ)充肥料,可在果實(shí)膨大期和采收始期畝施草莓專用肥或磷酸二氨10公斤。結(jié)合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好,長勢好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次,也有一定的增產(chǎn)效果,成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K,必須保持合理的配比關(guān)系,才能獲得較高產(chǎn)量和效益。地膜覆蓋有顯著的早熟、增產(chǎn)效果,還能提高果實(shí)質(zhì)量,增加商品果率。一般在3月中下旬開始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉、老葉。 草莓的其它田間管理工作也需要同時(shí)進(jìn)行:經(jīng)常摘除病葉、枯黃葉及病果,帶出草莓田外深埋,減輕病蟲害。經(jīng)常摘除新出生的莖。結(jié)合采收,發(fā)現(xiàn)有半面紅(向陽面)半面青的果實(shí),可將其翻轉(zhuǎn),促其均勻成熟。經(jīng)常清溝理墑,不使雨后積水,降低田間濕度,減輕病果、爛果。 草莓葉斑病又稱蛇眼病,主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點(diǎn),擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑,邊緣紫紅褐色,灰白色,略有細(xì)輪,使整個(gè)病斑呈蛇眼狀,病斑上不形成小黑粒。及時(shí)摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液,十天后再噴一遍。或用70%代森錳鋅可濕性粉劑,每畝200克對水75千克進(jìn)行噴霧。 草莓病主要為害葉片,也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色,不能開花或開完全花,果實(shí)不膨大,呈瘦長形;幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會(huì)失去商品價(jià)值。在發(fā)病中心株及其周圍,重點(diǎn)噴布波美0.3度石硫合劑。采收后全園割葉,噴布70%托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富,被譽(yù)為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護(hù)上皮組織、明目養(yǎng)肝,促進(jìn)生長發(fā)育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘,痤瘡、腸癌的發(fā)生。 一般人洗草莓,會(huì)將草莓的葉片摘除,再放在水中浸泡。不過,此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤ト~頭,放在水中浸泡,可能造成農(nóng)藉著水流,進(jìn)入草莓內(nèi)心,如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是,草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數(shù)的農(nóng)隨著水溶解。而后將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用。應(yīng)盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。 近正是草莓大量上市的時(shí)候,紅紅的看著非常誘人。不過,草莓表面比較粗糙,如何清洗,卻讓很多人頭疼。草莓主要的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以壞血病外,對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的作用。此外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外研究還指出,草莓中含有一種類物質(zhì),對白血病和再生障礙性貧血有一定的。 中醫(yī)認(rèn)為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外,草莓在飯后吃,因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,痔瘡、腸癌的發(fā)生。 草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙。幌淳推啤R虼耍芏嗳藶榱藞D省事,簡單地用水沖沖就吃。其實(shí),草莓屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)。這些農(nóng)、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)中毒。 要把草莓洗干凈,用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)降解。洗草莓時(shí),注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
明旭草莓是中國沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)以明晶為母本,愛美為父本雜交培育而成,1995年通過審定命名。植株生長勢強(qiáng),直立,平均株高30.6cm,葉大而厚,卵圓形,花序梗較粗,與葉面等高,單株平均有花序1.5個(gè),匍匐莖繁殖能力強(qiáng)。果實(shí)近圓形,均勻整齊,果面紅色有光澤,著色均勻,萼片平貼,易脫萼,果肉粉紅色,香味濃,甜酸適口,品質(zhì)優(yōu),可溶性固形物含量9.1%,維生素C64.3mg/100g。一二級序果平均單果重16.4g,果重38g。明旭草莓露地栽培,每畝產(chǎn)量1000kg,高于寶交早生,果實(shí)較耐貯運(yùn)、抗病性強(qiáng)。由于果實(shí)基本上是懸空生長,不與地面接觸,果實(shí)不污染,未見有病、灰霉病等病害。明旭是早熟品種,成熟期比寶交早生提前6天,植株抗寒性強(qiáng),無凍害。明旭草莓適于遼寧省等北方地區(qū)露地栽培,栽培時(shí)宜適當(dāng)密植,每畝栽培1.2萬株左右。 春旭草莓系中國江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以春香或波蘭品種雜交育成,2000年審定并命名。植株生長勢中等,較開張,株高29cm,冠徑約為23cm,葉片長圓形,單株有葉6-10片,葉面光滑,葉柄細(xì)長,葉梗基部稍呈紅褐色;花序平于或高于葉面,每株有花序2-3個(gè),匍匐莖抽繩能力強(qiáng),每株可反之匍匐莖苗百余株。果實(shí)長圓錐形,平均單過重15g,36g,果面平整,鮮紅色,光澤強(qiáng),種子小,分布細(xì)密,略凹于果面,果實(shí)柔軟,果肉紅色。肉質(zhì)細(xì),汁多,味香甜,品質(zhì)優(yōu),可溶性固形物含量11.2%,維生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短,對低溫需求量少(40h以內(nèi)),耐熱,耐旱,也耐低溫,較抗病。豐產(chǎn)性好,大棚栽培每畝產(chǎn)量在2000kg左右。春旭草莓在南京地區(qū)12月中下旬果實(shí)開始成熟,采收期可持續(xù)到翌年5月末。春旭草莓適宜設(shè)施促成栽培。 星都1號草莓和星都2號草莓是中國北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所1990年以All star(全明星)為母本,豐香為父本雜交培育而成的新品種,2000年通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。星都1號植株生長強(qiáng)勢,株態(tài)較直立;葉橢圓形,果實(shí)圓錐形,紅色偏深有光澤,種子黃綠紅兼有,分布均勻。北京地區(qū)露地栽培成熟期5月12日,果實(shí)發(fā)育期為25-30天,一級序果平均果重25g,果重42g,果實(shí)外觀評價(jià)上等,風(fēng)味酸甜適中,香味濃,肉質(zhì)評價(jià)上等,可溶性固形物含量為8.85%,每100g果肉中含維生素C為54.49mg,總糖4.99%,含酸量1.42%,糖酸比3.5:1,果實(shí)硬度0.404kg/平方厘米;每畝產(chǎn)量1500kg-1750kg。星都1號草莓果肉深紅色,適合鮮食及加工速凍制汁、制醬。為早熟、大果、優(yōu)質(zhì)果實(shí)硬度大,耐貯運(yùn)品系,適于半促成栽培。 星都2號草莓植株生長強(qiáng)勢,株態(tài)較直立,果實(shí)圓錐形,紅色略深有光澤;種子黃、綠、紅色兼有。北京地區(qū)露地栽培成熟期為5月7日,果實(shí)發(fā)育期為25-30天,以及序過平均果重27g,果重59g;外觀評價(jià)上,風(fēng)味酸甜適中,香味較濃,肉質(zhì)評價(jià)中上等,可溶性固形物含量為8.72%,沒100g果肉中含維生素C為53.43mg,總糖5.44%,含酸量1.57%,糖酸比3.46:1,果實(shí)硬度0.385kg/平方厘米;每畝產(chǎn)量1500-1800kg,可用于保護(hù)地栽培。果肉深紅色,適合鮮食和加工。星都2號草莓為早熟、大果、豐產(chǎn)、果實(shí)硬度高、耐貯運(yùn)的新品系。
肥水管理。四季草莓1年多次開花結(jié)果,營養(yǎng)消耗多,要加強(qiáng)養(yǎng)分補(bǔ)充。可用獸蹄、魚骨、家禽內(nèi)臟、豆餅等,加水腐熟發(fā)酵,漚制成液態(tài)肥水或追施復(fù)合肥。一般每星期追肥一次。室外盆栽,每天早晚各澆水1次。澆水時(shí),應(yīng)事先將水曬暖再用,切忌直接用井水或自來水澆灌。 苗木管理。盆栽草莓應(yīng)加強(qiáng)植株管理。一是適時(shí)疏蕾、摘葉、摘除匍匐莖。即將無效的高層次花,在花蕾分散期適量疏除。去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖,以減少養(yǎng)分消耗,提高果實(shí)質(zhì)量。二是架果造形。即用鐵絲或竹簽做成不同形狀的果架,放入花盆將果穗架起,促使果穗通風(fēng)透光,果實(shí)著色均勻,防止泥土污染果實(shí),減少病蟲危害。同時(shí),也可以利用匍匐莖進(jìn)行藝術(shù)造型,提高觀賞價(jià)值。三是防治病蟲要采用相應(yīng)的綜合防治措施。 換盆。盆栽草莓結(jié)果2年后,應(yīng)于結(jié)果后換盆或換盆土。換盆時(shí),先將植株從盆中取出,剪除衰老根、死根和下部衰老根莖,再栽入新的盆土中。溫、濕度。一般盆栽草莓要求溫度為20-25℃,冬莖,再栽入新的盆土中。溫、濕度。一般盆栽草莓要求溫度為20-25℃,冬季室溫保持在15℃以上。花盆要放在通風(fēng)向陽處,盆土經(jīng)常保持濕潤為宜。 防治炭疽病,當(dāng)前培育好草莓苗是關(guān)鍵時(shí)刻,在防治炭疽病上要雨前雨后噴防冶,切不可輕心,但同時(shí)要注意蠐螬的危害,進(jìn)入七月下旬是蠐螬開始危害的暴發(fā)階段,所有草莓苗都要立即灌拫防治,可以減少不必要的損失,每畝使用40.7%毒死啤150-200毫開兌水潑澆,兌1500倍水,使液能流入到草莓苗拫部即可,殘效期可達(dá)五十天。 買回來的草莓苗,想要栽種到花盆里。或者覺得花盆位置太小,想要把草莓移動(dòng)地方,這個(gè)時(shí)候就需要認(rèn)真栽種了。種不好的話,也不容易長出草莓來哦。夏天和冬天不要栽種。夏天氣溫太高,草莓成長的慢,所以不合適栽種,冬天天氣冷,更加不合適哦。春秋都可以。 栽種草莓苗之前。或者如果小盆移栽到大盆,事先要準(zhǔn)備好花盆。花盆必須要有孔的透氣的,直徑建議在20厘米以上的,太小的花盆營養(yǎng)會(huì)跟不上的。土壤要較為肥沃的土。買草莓苗的時(shí)候,選擇根系多一些的,葉子看起來新鮮的。移栽的時(shí)候把草莓挖起來的時(shí)候,注意不要傷根。多帶一些土壤比較好。這樣更容易成活哦。把枯萎的葉子拔掉。枯萎的根也去掉。 栽種的時(shí)候,還要注意,不要種的太深了。根部埋土里就可以了。栽種之后,澆足水,然后就要少澆水,這個(gè)時(shí)候根系不發(fā)達(dá)和穩(wěn)固,澆多了水也吸收不了,水多了的話,從葉子下面的莖那里容易爛掉,無法成活。栽種下來的草莓苗或者移栽后的草莓苗,開始看起來長勢不快,但是明顯會(huì)比沒有移栽的草莓長的茂盛一些,而且會(huì)開花結(jié)果早一些,有很多好處。
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