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核桃在用來當做把玩之物的同時,還通過民間藝人的雕刻,成為備受玩家青睞的藝術(shù)珍品,藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動物、人物的形象、圖案,寄托美好的寓意,表達人們對未來的期盼和向往。在中國古代人們把桃木稱作“仙木”,是用途為廣泛的驅(qū)邪制鬼材料。桃木所以具有這等神力,根植于古人認定桃樹為百鬼所懼的神秘觀念。由此“核桃”也被賦予了這樣的神秘魔力,人們手中時常把握具有神秘力量的核桃,就能吉祥、免災。明代的核雕早的核材都是桃核,明代以后到了清乾隆年間才出現(xiàn)了用橄欖核和核桃雕刻的花船和人物等核雕(例如廣為人們熟知的《核舟記》)。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。小小核桃雕作為一種時尚品,走進達官顯貴的生活中,一方面可以玩賞,另一方面也成為一種的象征。過去的核桃多為人們把玩之物,或者收藏。因其特殊材質(zhì)和工藝,空間不可低估,在玩核桃的圈子里有一句口頭禪“不雕不貴,一雕翻倍”。可能很多人對核桃都不太了解,尤其是麻核桃質(zhì)地堅硬,表面花紋變化無常,中間空心,而且它的橫截面有許多不規(guī)則的空眼,核桃雕刻在范圍內(nèi)都屬冷門.它不同于其它雕刻、繪畫、木雕可以隨心所欲進行創(chuàng)作,核桃雕刻是一種在小不盈寸的特殊材料上,巧借自然,進行具象雕塑的藝術(shù),講究的“毫厘之間,集大千之妙”。此外核桃雕刻選材也很重要,有時為了找到一顆和自己構(gòu)思形狀差不多的核桃,要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結(jié)。 鏤空核桃雕屬于透雕的一種,它是民間藝人在雕刻核桃藝術(shù)品時,巧妙地利用植物果核上的紋理,經(jīng)過揣形摹象,刻制出生動有趣的客觀物象.植物果核一般具有體積小、紋理不規(guī)則和表皮薄而脆等特點,核雕藝人借助果核不規(guī)則的紋理使作品疏朗、剔透,主題集中,或人物亭閣、或鳥獸蟲魚,無不生動有趣。鏤空核桃雕的鏤刻是創(chuàng)作的楊洪武核雕關(guān)鍵階段,要求作者施刀的功力、線與面的處理以及各種造型手段的變化,都必須切實服從主題內(nèi)容的需要,使意、形、刀有機地融為一體。同時靈活運用沖、劃、切、刮等刀法和浮雕、透雕等表現(xiàn)方式,以及具有豐富內(nèi)涵的東方藝術(shù)語言,在造型的疏密虛實、方圓頓挫、粗細長短的交織、變奏中,表現(xiàn)精巧入微、玲瓏剔透的藝術(shù)效果,使作品產(chǎn)生音樂般的韻律和感染力,成為盈盈珍品。
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核桃位居四大堅果之首,其豐富的營養(yǎng)價值及保健功能受到了世人的推崇。 核桃的營養(yǎng)成分---當代自然療法莫里森博士的強心食品中就有核桃。據(jù)測定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質(zhì)為15—20克,蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。 核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內(nèi)膽固醇的吸收,促進體內(nèi)膽固醇在肝內(nèi)降解為膽汁酸,隨膽汁排出體外,對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝;核桃中的補骨乙酸,能擴張冠狀動脈,興奮心臟,增強心肌功能,醫(yī)治失眠和神經(jīng)衰弱。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發(fā)生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鋅、錳是組體內(nèi)分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關(guān)鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經(jīng)的衰老,對腦神經(jīng)補益大,是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代,人們?yōu)榱嗽诳婆e考試中取得好成績,在參加考試前大量食用核桃仁,當時只知其作用不知其原理,其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關(guān)系,有人稱核桃是“健腦之神”。
香玲核桃樹勢中等,樹姿直立,樹冠圓柱形,分枝力強,有2次生長。 雄先型,中熟品種,栽植第二年開始結(jié)果,第五年進入盛果期,如果進行密植豐產(chǎn)栽培,科學管理,畝產(chǎn)高可達千斤以上。果枝率85.7%,側(cè)生果株率88.9%,每果枝平均座果1.6個。 堅果長橢圓形。單果重9.5~15.4 g,殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,取仁極易,出仁率61.2%。核仁色淺,果仁飽滿,豐產(chǎn)性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區(qū)和結(jié)實量太多時,堅果變小。 香玲核桃堅果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結(jié)合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實飽滿,味香不澀, 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白質(zhì)含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg ,Vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風味,澀味。香玲核桃品種堅果品質(zhì)上等。 香玲核桃樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強,枝條髓心小。混合芽近圓形,大而離生,有芽座。側(cè)生混合芽比率81.7%, 香玲核桃雌花多雙生,坐果率60%。結(jié)果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年開始結(jié)果,3~4年出現(xiàn)雄花,雄先型。適宜樹形為主干疏層形,修剪上應注意枝和結(jié)果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米,園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發(fā)芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅果成熟。香玲核桃品種較抗旱,抗黑斑病性較強,適宜在土肥水條件較好的青石山區(qū)栽培香玲核桃苗。
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