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隨著人們保健意識的增強和消費水平的提高,老年人口的增多,紫薯的市場前景非常廣闊,種植收益會更高。感興趣的種植戶朋友在選擇發展紫薯項目時,要慎重和理智。要綜合考慮當地的土壤類型和氣候條件,從農科院或大型的育秧基地選購高產、優質的脫毒紫薯秧苗,在生產管理中要做到配方施肥,科學管理,保證優質高產。有條件的農民合作社或涉農企業可利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢,適當的開發紫薯深加工制品,如淀粉、粉條以及風味食品,延長產業鏈條,增加產品附加值,進一步增加種植紫薯的收益。
紫薯在我們的生活中有許多人愛吃,但是你知道紫薯的與作用嗎?紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有和作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類中直接、有效、的自由基劑,其中自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在、國內市場銷售空前火,發展前景也非常廣闊。
儲運和靈活的生產模式甘薯全粉在常溫下能儲藏18個月,甘薯通常僅能儲藏8—10個月,因此甘薯全粉儲存期是甘薯的2倍。儲存甘薯全粉比儲存甘薯能大幅度的減少庫容,節約固定資產投資。每立方米庫容可儲藏850公斤甘薯全粉(折合4噸甘薯),而每立方米空間僅能儲存500公斤甘薯,因此儲存甘薯全粉所需的庫容僅是儲存甘薯的1/7。 保護環境減少排加工甘薯全粉過程中僅產生很少量的固體“廢渣”,這部分“廢渣”可作為家畜的飼料,不會對環境造成影響。生產甘薯全粉過程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細胞組織液,經沉淀后即可排放或用于農田灌溉。生產甘薯全粉與生產淀粉相比,排污總量可以忽略不計。紫甘薯全粉有良好的經濟效益和廣闊的市場前景生產甘薯全粉具有良好的經濟效益。采用甘薯全粉為原料的食品加工企業能有效的回避甘薯原料供應的季節性對生產帶來的不良影響,同時避免因儲存甘薯時產生的霉變、腐爛給企業帶來的經濟損。采用甘薯全粉為原料生產甘薯食品,就像采用大米、面粉、油脂等原料生產其他食品一樣,完全可以根據市場的需求安排原料的采購和貯存,為企業生產提供了更靈活的空間。
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