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抗凍、抗旱性強的藍莓品種,例如:北高從品種中的藍豐、派吹特;半高從中的北空、北村;矮叢品種中的美登、斯衛克等。由于這些抗寒品種枝條上的皮孔小,皮孔總面積小,角質層、木栓層等保護組織發達,枝條內的可溶性糖含量高,休眠期間的糖類轉化能力強,束縛水多,持水力高,導水能力強,所以發生抽條的情況少,抗寒能力強。 修剪過重、枝條徒長、生長停止晚、貯藏養分少的藍莓樹易發生抽條。同時氮肥和秋季水分過多,造成樹適生長過旺,也容易造成抽條。不良的土壤管理會影響到果樹地上地下部分的發育,造成病蟲害猖獗早期落葉,抽條嚴重。 按照不同藍莓品種的特性,考慮到當地的特點適地栽培。可選擇小氣候好、背風向陽、地下水位低、土層深厚、土質疏松透氣、保水保肥能力強的壤土。 藍莓栽后的3-5年間,枝條生長的前期,合理施肥灌水。采用前促后控法,在生長前期以氮肥為主,磷肥為輔進行追肥,并需要澆水,促使春梢迅速健壯生長。7月份以后停止施用氮肥,相應增加磷肥,鉀肥的用量,并控制水分,秋季多雨的年份要注意排水。 藍莓秋季連續多次摘心是控制枝條生長、充實枝條的簡易可行的辦法。同時,人工摘除新梢上的葉片,也可迫使幼樹提前進入休眠,減少水分的蒸發,提高幼樹的過冬率。冬季前修剪,尤其是減去不成熟的部分,可以減輕蒸騰量,有利于提高藍莓的抗旱抗凍能力。 藍莓在上凍前灌水,有利于滋潤根系,增加土溫,緩解凍害。但1~3年生幼樹冬灌應早,于11月份進行,過晚冬季地溫低,升溫慢,抽條反而加重。在春季灌結凍水,可使土壤盡快解凍,地上活動延緩,減少抽條。 營造防風林帶可以明顯的改善藍莓果園的小氣候,明顯的減輕越冬抽條,采用培土埂的辦法,使樹盤和樹干周圍形成背風向陽的小氣候環境,地溫上升快,根系恢復活動早,所以吸水和供水能力增強,這也是防止藍莓果樹抽條的一個有效方法。
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藍莓屬于寡營養植物,與其他果樹相比,樹體內氮、磷、鉀含量很低。由于這一特點,藍莓施肥中要特別防止過量,避免肥料傷害。藍莓在定植時,土壤已摻入有機物,所以藍莓施肥主要指追肥而言。 氮肥:藍莓種苗對氮肥的反應因土壤類型及肥力不同而很不一致。在長白山區暗棕色森林土壤上栽培的美登藍莓施肥試驗表明,隨著氮肥施入量增加,產量下降,果個變小,果實成熟期延遲,而且越冬抽條嚴重。因此暗棕色森林土壤類型中氮含量較高,施氮肥不僅無效而且有害。根據國外研究,藍莓在下列幾種情況下增施氮肥有效,土壤肥力和有機質含量較低的砂土和礦質土壤栽培藍莓多年,土壤肥力下降或土壤pH值較高(大于5.5)。
藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素,藍莓中這些富含的營養元素都高于其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素,這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養的水果。 花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!日本生物醫學博士中川和宏撰文:醫學臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,近視,增進視力。藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養成分,多多食用藍莓可以提高人體免疫力,提高人體素質。 藍莓中豐富的維生素C具有預癥,抵抗心臟病的。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的。另外,藍莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變,對于抑制血小板聚集,大腦病變、動脈硬化等病癥具有一定的效果,同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。 研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑危險降低38%。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助于控制體重。
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