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少數地區逸為野生,在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生,海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要經濟果樹樹種,是常見水果之一,營養極為豐富,內含較多的糖、。葉片寬卵形或圓卵形,長5-9厘米,寬4-8厘米,先端急尖至短漸尖,基部圓形至近心形,葉邊有圓鈍鋸齒,兩面無毛或下面脈腋間具柔毛;葉柄長2-3.5厘米,無毛,基部常具1-6腺體杏木質地堅硬,是做家具的好材料;杏樹枝條可作燃料;杏葉可做飼料。以種子繁育為主,播種時種子需濕沙層積催芽;也可由實生苗作砧木作嫁接繁育 為喬木,高5-8米;樹冠圓形、扁圓形或長圓形;樹皮灰褐色,縱裂;多年生枝淺褐色,皮孔大而橫生,一年生枝淺紅褐色
此外,杏樹也是一很好的綠化、觀賞樹種,尤其是在干旱少雨、土層淺薄的荒山或是風沙嚴重的地區,杏樹是防風固沙,保土,改善生態環境,造林的先鋒樹種。 大黃杏子該品種樹勢中庸,樹冠為自然圓頭形或半圓形,樹姿半開張。3~4年生開始見果,7~8年生進入盛果期,平均株產30~50千克。以花束狀果枝和短果枝結果為主,豐產,連續結果能力強。果實6月中下旬成熟,果實發育期70天。果實扁圓形,平均單果重為45克,為80克。果頂平圓,梗洼深、中廣;果皮中厚,不離皮,較耐運藏;果核中大,扁圓形,離核,仁苦;果實底色橙黃色,陽面為鮮紅色,茸毛中多,皮厚,韌,不易剝離。果肉桔黃色,肉質細軟、稍脆,汁中多,風味酸甜,有香氣,可溶性固形物達15%,品質上乘。 巨蜜王杏:6月上旬成熟,平均單果重140克,果260克,果實特大,屬杏中之主,果圓形,果面黃色帶有紅色斑點,肉黃紅色,果肉厚,汁液多,味酸甜適口,風味濃郁,含可溶性固形物15.6%,品質極上等,果實耐貯運性好,自花結實力強,栽后兩年掛果,三年畝產可達3500公斤??雇硭?,花期不受凍害,抗病蟲力強,極豐產,我國南北均可種植,可大力發展。 美國品種,5月底成熟,金太陽杏品質優,味濃甜,品質極佳,平均單果重68-75克,適應性強,高產穩產,南北方適宜,露地栽培連年豐收,產量逐年上升,成熟早,更是大棚栽培的品種。
光一號杏樹苗:平均果重68g,果重達89g,肉質細,口感香甜,品質極優。5月上旬成熟,果實金黃,陽面帶有紅暈,主要特性為:1成花能力強,栽后第2~3年花芽即可布滿全樹,足以達到早果豐產要求。2花發育健全,在南方氣候條件下敗育花不足15%,為提高杏座果率打下了基礎。3花器抗晚霜和陰雨能力強(這是其顯著的特點),且具有較高的自花結實力。4果大質優,特早熟。在水城縣可以大面積栽培。 4、珍珠油杏杏樹苗: 6月下旬成熟,果實生育期80天,自花結實能力強,花粉量大,可與其他杏品種互為授粉樹,坐果率可達80%以上,豐產性極佳,干旱或晚霜等惡劣條件對其坐果率影響不大,均能表現豐產穩產,徒長新梢當年形成花芽,翌年結果,栽值后第二年即可見果,第3年畝產500kg,第5年畝產可達2587.2kg。成熟的杏子組織柔軟,盡量不要用竹竿敲擊或搖動樹干去采收,以這種方式采摘到的果實往往會造成很多傷痕,甚至產生破損,影像保存。采摘到的杏子應放在陰涼處散熱,溫度下降后再裝箱、裝袋。裝杏子的時候不宜裝的過滿,以免搬運過程中磕壓壞果實。采摘后的杏子不容易保存,又臨炙熱的夏季,很短的時間內就會壞,所以盡量避免過多采摘造成的浪費,是現摘現吃(吃的時候如果可以用剛打上來的清涼井水沖沖,在洗去塵埃的同時也對杏子進行了冰鎮,放一顆杏子于嘴尖,盤坐于果園樹蔭下,撲鼻而來是的滿園果香,擁著夾雜土香氣味的清風,這感覺瞬間讓你卸下了生活的壓力)。
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青島少山紅杏:種植已經有500多年歷史,水質、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產量在350噸左右,主要品種有麥黃、少山紅、關爺臉 紅梅杏:色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實未熟透時,其色半紅半綠。能被陽光直射一面為紅色,不能被直射的為綠色活淺黃色。其相圓如小球,略小于乒乓球,其面光滑、細膩。聞之無味,食之脆、嫩、甜,為可口之處,是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味,濃郁非常。熟透的紅梅杏,其色半紅半黃,果實晶瑩剔透,圓潤飽滿,食之甘甜,滿口留香。色、香、味俱全。 蘭州大接杏:主產甘肅臨夏和蘭州一帶。生食、仁用、加工三者兼用,果實極大,圓形或卵圓形。果皮黃色,陽面稍有紫紅色,果肉橙黃色,肉質柔軟,味甜汁多,離核,仁甜
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