植物油及其酯化燃料是由動、植物的油脂或脂肪通過酯化和酯交換而進行合成的一種燃料油，其主要原材料就是植物油、動物油的油脂和脂肪。常溫下呈清澈透明狀。植物油來源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等眾多種植類植物；動物油來源如：豬油、羊油、牛油等餐廚回收油等，另外如魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業油脂也可以是組成廚房無醇燃料油的原材料之一。植物油是不能直接做為燃料進行使用的，雖然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做為燃料體驗效果并不好，必須要通過對原材料的加工提純，純度較高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做為燃料加工酯化工藝是極其復雜的，如果要實現量產，是需要大型的反應釜裝置合成，再經過重力沉淀，脫水，分離催化器等植物油及其酯化燃料生產工藝工序。作為過去十多年，經營很久的醇基燃料，為什么近年來終端使用者大幅度縮水，面臨夕陽西下的困難局面。不是因為醇基燃料不好用，而是此款燃料明火點得著，隨著社會的進步，人們對于防患意識越來越強，再加上，操作不當，引起的一些重大事故，造成了一些惡劣的影響，我國多個地區相關部門明文禁止使用。液化氣的易爆性也是眾所周知的，不少地區的核心商業區也成為禁止對象，急劇縮水的燃料供應量，亟待有新的更、更環保、更清潔的能源進行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人們需求的燃料，固給予了植物油及其酯化燃料成才壯大的市場空間。作為綠色，清潔環保代表燃料，未來市場前景將不可限量。

廚房無醇燃料油對于用戶來說就是一個很好的新型“救星”，由于現在餐飲也越來越不好做。對于燃料的要求也越來越高，廚房無醇燃料油把消耗量降到低。成本也節省了很多，廚房無醇燃料油是以廉價的生活物質原料植物油等為主要原料，按特定工藝經生化合成的一種環保的燃 料。可在常溫常壓下儲存運輸使用。無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲，成本可比石油液 化氣，廚房無醇燃料油或柴油節省三分之一左右。是飯店酒店的燃料，全球性的能源資源緊缺，燃油燃氣等 工業及民用燃料價格不斷飆升，直接影響到工農業生產和人們的日常生活，發展新型能源，努力實現能源 結構多元化。在一小時內，液化氣的消耗量可能是4kg，而柴油是38kg，廚房無醇燃料油是3kg，在同樣的時間內。廚房無醇燃料油比各個燃料消耗都更低，低碳節能，。據調查。室友和煤炭資源也將面臨著枯竭的危險，廚房無醇燃料油是取之不盡用之不竭的可再生資源。廚房無醇燃料油是燃料界殊特別的一種燃料“點不燃燃料”。它用明火無法點燃。這也是該種燃料優點里突出的一點，該燃料用普普通通的塑料桶或者鐵桶就可以儲存，并且它不會和鐵桶產生化學反應造成腐蝕桶的危害，得益于液體燃料的這個優點，用管道就可以輕松的運輸到各個地方，廚房無醇燃料油環保。