在烴中及氣態下，東莞橋頭鎮甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態出現。在氣態下，氫鍵導致東莞橋頭鎮甲酸氣體與理想氣體狀態方程之間存在較大的偏差。液態和固態的東莞橋頭鎮甲酸由連續不斷的通過氫鍵結合的東莞橋頭鎮甲酸分子組成。由于東莞橋頭鎮甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。 化學性質 東莞橋頭鎮甲酸的酸性 東莞橋頭鎮甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以東莞橋頭鎮甲酸的酸性，強于同系列中的其他羧酸。東莞橋頭鎮甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，在通常情況下東莞橋頭鎮甲酸不會生成酰氯或者酸酐。東莞橋頭鎮甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％東莞橋頭鎮甲酸溶液pH值為2.2。

東莞橋頭鎮甲酸甲酯水解法工藝過程為：(1)甲醇與CO羰基化合成東莞橋頭鎮甲酸甲酯；(2)東莞橋頭鎮甲酸甲酯水解生成東莞橋頭鎮甲酸和甲醇，甲醇循環使用。依工藝的不同特點，該法又可分為Kemira-Leonard工藝、 Bethlechem Stell工藝、BASF工藝和USSR工藝。這四種水解工藝各有所長，以Kemira-Leonard工藝投資更省，工藝過程更為經濟合理。 在新技術路線開發方面，其主要研發路線有： (1)東莞橋頭鎮甲酸前體-東莞橋頭鎮甲酸甲酯制備技術，此領域有甲醇催化脫氫法、甲醇氧化脫氫法、CO2與甲醇加氫縮合法、合成氣直接合成法等，其中，甲醇羰基化制東莞橋頭鎮甲酸甲酯工藝和甲醇催化脫氫制東莞橋頭鎮甲酸甲酯工藝近年來國內外研究較多，有一定工業化應用前景。 (2)甲醛一步法直接氧化催化生成東莞橋頭鎮甲酸。BIC開發的這項技術采用V-Ti-O催化劑，溫度范圍約為100～140℃，東莞橋頭鎮甲酸初始選擇性可達到約96％～98％，催化劑產出率達到70g東莞橋頭鎮甲酸/L·h， 該法已進行了實驗室實驗和中試。 (3)CO2直接加氫制取東莞橋頭鎮甲酸。這項技術從90年代中期開始，采用釕系催化劑，在20.5MPa、50℃和三乙胺 存在下合成東莞橋頭鎮甲酸。從環保角度來看，這一路線具有一定開發意義，但離工業化還有 較長的距離，仍然處于基礎探索階段。