以下是:黔東南市榕江縣9葡萄苗產地的產品參數
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葡萄栽培方法,溫度,葡萄各種群在生長各個時期對溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右,地下30cm土溫在7-10℃時,歐亞和歐美雜交種開始萌芽;山葡萄及其雜種可在土溫5-7℃時開始萌芽.隨著氣溫增高,萌發出的新梢便加速生長,適于新梢生長和花芽分經的溫度是25-38℃。氣溫低于14℃時不利于開花授粉。漿果成熟期適宜的溫度是28-32℃,氣溫低于16℃或超過38℃時對漿果發育和成熟不利,品質降低。根系開始活動的溫度是7-10℃,在25-30℃時生長快。不同熟期品種都要求到有效積溫,如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需2100℃,中熟品種葡萄園皇后需2500℃,晚熟品種龍眼需3300℃才能充分成熟。 葡萄對低溫的忍受能力,因各種群和各器官不同而異,如歐亞種和歐美雜種,萌發時芽可忍受-3至-4℃的低溫;嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時發生凍害。在休眠期,歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在-20℃時發生凍害。根系抗寒力較弱,歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在―4℃至―5℃時發生輕度凍害,-6℃時經兩天左右被凍死。北方地區采用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫,致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃,可減少冬季防寒埋土厚度。光照,葡萄是喜光植物,對光的要求較高,光照時數長短對葡萄生長發育、產量和品質有很大影響。光照不足時,新梢生長細弱,葉片薄,葉色淡,果穗小,落花落果多,產量低,品質差,冬芽分化不良。所以建園時,要求選擇光照好的地方,并注意改善架面的風、光條件,同時,正確設計行向、行株距和采用合理的整形修剪技術。 水分,水在葡萄生命活動中有重要作用,營養物質經水溶解后運輸到各個器官,所以水是營養物質的載體通過水分蒸騰作用,調節樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養分,光合作用減弱,易出現老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。但水分過多也有害生長,汛期淹水,一般不超過1周,水滲下后仍能照常生長;淹水10天以上,會使根系窒息,同樣可造成葉片黃化、脫落,新梢不充實,花芽分化不良,甚至植株死亡。葡萄各物候期,對水分要求不同。在早春萌芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應,一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量達70%左右為宜。在漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右較好。但雨量過多要注意及時排水,以免濕度過大影響漿果質量,還易發生病害。如雨水過少,要每隔10天左右灌1次水,否則久旱逢雨易出現裂果,造成經濟損失。 土壤,葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區,可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區,土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2-3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。其它,在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。
整形修剪:熱區一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高,便于通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產量的重要措施之一。冬季在落葉后進行,長梢留8-12節、中梢留5-7節、短梢留3-1節。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上,及時除去卷須,減少養分消耗。結果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營養狀況。葡萄坐果率高,可適當疏果,使果實大小均勻,否則出現畸形果和小果。 多次結果枝術措施:利用副梢一年多次結果。熱區氣候溫暖,生長期長,芽具早熟性,副梢多次萌發,花序原始體容易形成,可誘發葡萄一年多次結果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15-20d,對結果蔓留4-6片葉摘心后,促頂端萌發1-2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體;副梢長5-6片葉時留1-2片葉強行摘心;摘心后又發生二次副梢,當長3~4片葉時留1片摘心;三次副梢同樣處理,經過多次摘心處理,副梢即可一年多次結果。人工落葉迫使當年萌發新梢。次采果后,約在8-9月,強行修剪和摘葉,或對枝蔓噴布1.035kg/L的石硫合劑加1%-5%,使葉片脫落,此時氣溫很高,可使當年萌發新梢,開花結果,約在12月上中旬成熟。一年二次結果,肥水管理要及時跟上。 噴施國興植物營養素,可進一步提高葡萄產量和質量根據葡萄的生物學特性和生理特點,在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經濟效益佳,五次使用期為:第次:新梢生長期,補充營養,促使花器官充分發育,減少不完全花,克服花器官因養分不足、發育不良而引起花而不實或嚴重脫落,為提高坐果率打好基礎。第二次:開花期,可增強授粉及受精能力,可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種,作用更加明顯。但應注意及時疏去過多果粒,使整個果穗果粒均勻整齊。第三、四次:漿果生長期,這一階段是形成產量和質量的關鍵時期,在兩個膨大高峰期使用,提高葉片的生理功能,加快光和速度,促進光合產物在果粒中的積累、轉化,促使果粒早膨大、早著色、早成熟,達到高產、早熟、優質的目的。第五次:漿果成熟期,在葡萄欲采摘時使用,可延緩葉片衰老,使其保持較高的生理功能,推遲落葉,使枝條充分成熟,樹勢得以恢復。這對高產園、衰弱樹園尤為重要。
如果品種的單穗重平均為300~400克,達到目標株產需要約35個果穗,以每一新梢著生2個結果母枝,每一結果母枝上平均著生1個果穗計算,需要35個新梢,即17~18個結果母枝。考慮到埋撤土時可能有些損傷,則每株可留20個左右結果母枝。這20個結果母枝在架面上(株距2.0米)分兩層(自然扇形)擺布,每層10個,發出新梢20個,平均每10厘米1個新梢。如果品種結實能力強,可稍少留,生長旺結果枝率較低的品種,可以稍多留點結果母枝,抽生新梢后再去掉一些過密營養枝。所留結果母枝必須是成熟好、生長充實、無病蟲、有空檔部位的枝條。對于病蟲枝、過密或交叉枝、過弱枝,要逐步有計劃地疏除。 枝蔓更新,結果母枝的更新:一般采用雙枝更新和單枝更新兩種方法。雙枝更新是指兩個結果母枝組成一個枝組,修剪時上面的母枝長留,第二年結完果后去掉,基部的母枝短留作預備枝,第二年在其上培養兩個健壯新梢,繼續一長一短修剪,年年如此反復,保持植株結果枝數量和部位相對穩定。單枝更新時不留預備枝,只對一個結果母枝修剪,來年再從其基部選一個新梢繼續作結果母枝,上部的枝條則全去掉.生產上進行中短梢修剪時一般多采用單枝更新方法,但中長梢修剪時,應注意在基部留預備枝。 結果母枝的更新,老蔓的更新:在葡萄的主側蔓出現衰弱、光禿、病蟲為害或壞死時需要進行更新。可以從植株基部的萌孽枝或不定枝中選擇合適的枝條預先培養,再逐步去掉需要更新的老蔓,用新蔓取而代之。注意不能一次更新過多大蔓。修剪時的注意事項.一般要求剪口粗度在0.8~0.9厘米左右,剪口離上面的一個欲留芽應有3~4厘米,或在該芽的上一節位破芽剪截。疏除枝條時,應從枝條基部徹底去掉,不留短樁,傷口好安排在老蔓的同一側。對生長勢旺的品種,應選生長勢中庸、充實度高的枝條作結果母枝。而生長勢弱的品種,盡量選生長勢強的枝條作結果母枝。幼樹整形時注意植株基部50厘米以下不留枝條,同時合理利用副梢(粗度0.7厘米以上時)早成形,早結果。剪掉的枝葉應集中燒毀或深埋。
株行距的設置。葡萄的株行距因架式、品種和氣候條件不同而異。采用棚架形式整枝的葡萄,行距4~10米不等。生長勢特強、易成形的品種如龍眼,可采取6~10米的大行距,一般生長勢中庸的品種都采用4~6米的行距。株距則根據架面上所留主蔓的數量確定,1株1蔓的株距為0.5米左右。再根據各地氣候條件,暖和、生長期較長地區,株行距可稍大,反之冬季較寒冷、生長期較短地區,株距可稍小。采用籬架時,行距過寬不利于提高每畝架面和有效架面,在不埋土區或輕度埋土區,單籬架的行距以等于或稍大于架高即2~2.5米之間為宜。行距過窄架面下部光照不足,變成無效架面。北方埋土地區應適當加寬行距(一般2.5~3米),以利于冬季取土防寒。架高以1.8~2.0米為宜,過高不利于夏季修剪等管理作業。 葡萄園所需的架材和投資。架材需用量隨架式結構不同而異。傾斜式小棚架:每畝用水泥柱60根。水泥柱的形狀一般為正方形或長方形,邊長為8~12厘米。水泥柱的長度一般為2~2.5米。另需30根竹竿,8號或10號鐵絲,共需10道約1100米。架材費用570元左右。連接式水平棚架:每畝用10厘米見方水泥柱60根。每畝需直徑6.5毫米鐵筋24米,8號鐵絲180米,10號鐵絲1100米,架材費用480元左右。單壁籬架:每畝需高2~2.5米水泥柱66根,8或10號鐵絲800米。架材費用380~400元。 挖溝栽植,葡萄是多年生藤本植物,壽命較長,定植后要在固定位置生長結果多年,需要有較大的地下營養體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質的,其生長點向下向外伸展遇到阻力就停止前進,為了使葡萄根系在土壤中占據較大的營養面積,達到“根深葉茂”,在栽植葡萄前要挖好栽植溝。挖定植溝挖定植溝時間,北方地區一般在秋后至上凍前進行為好。山地葡萄園挖栽植溝要適當深和寬些,一般深、寬均為1米為宜,平地可挖各0.8米深的溝。先按行距定線,再按溝的寬度挖溝,將表土放到一面,心土放另一面,然后進行回填土。 回填土時,先在溝底填一層20厘米的有機物。平原地塊,若地下水位較高,可填20厘米爐渣或垃圾,以作濾水層。再往上填一層表土、一層糞肥,或糞肥和表土混合填入。每公頃需要7500公斤優質糞肥,另外加入250公斤磷肥?;靥钔習r要根據不同土壤類型進行改良,若土壤粘重要適當摻沙子回填,改善土壤結構,以利于根系生長發育。當回填到離地表10厘米時,灌水沉實定植溝,再回填與地表相平進行栽苗。栽苗選好合格苗木,要求根系完整有5條以上,直徑在2~3毫米的側根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木質化,其上有3個以上的飽滿芽,苗木應是無病蟲危害,若嫁接苗,則砧木類型應符合要求,嫁接口完全愈合無裂縫。
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