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山楂葉中含有豐富的蛋白質和有抗癌作用的黃酮類化合物。據試驗,山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍,從山楂落葉中提取山楂黃酮,收率為6%至10%,并可用這種價格低廉的提取物配制高級飲料——山楂酮果汁。此外,還可從干葉中提取降壓活血的物質。北京地區的一些科研部門與有關廠家研制成功的清涼飲料“沁心露”,就是利用山楂葉制作的,對心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果,此外,山楂樹葉還可生產降壓茶葉等。 山楂的藥用價值很高。據藥理分析,山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和 皮苷等藥物成分,有能增強調節心肌、有助于促進膽固醇轉化、降低備脂的功能;又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。
山楂食療能治月經不調 一說到山楂,人們首先想到它能助消化。其實,山楂除了消食外,還有很多功效。前不久,天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后,認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌、抗癌 近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。興海苗木種植合作社黔東南榕江興海苗木種植合作社是 草莓苗產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。
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