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草莓的果皮很薄,外皮無(wú)保護(hù)作用,在采收和運(yùn)輸過(guò)程中極易受損傷而感染病菌導(dǎo)致腐爛。掌握適宜的采收技術(shù),可大大減少損傷的發(fā)生。現(xiàn)介紹草莓的采收技術(shù)。 采收前的處理草莓在采收前用0.1%~0.5%的氯化鈣溶液對(duì)果實(shí)進(jìn)行噴灑,或在采收后用氯化鈣溶液浸一下果,可抑制草莓變軟。.采收成熟度在開(kāi)花后30天左右草莓成熟,但因品種、栽培方式、管理措施、氣候條件等不同,成熟時(shí)間有差異。應(yīng)根據(jù)成熟度分次分批進(jìn)行,一般隔1天~2 天采收1次,盛果期每天采收一次。貯藏用果一般在果實(shí)充分成熟前1天~2天采收(果面紅色約占80%時(shí)采收)。適宜的采收成熟度是果面八成轉(zhuǎn)為紅色或粉紅 色。.采收時(shí)間和方法采收時(shí)間宜選擇早晨露水干后或近傍晚時(shí)進(jìn)行,應(yīng)避開(kāi)氣溫較高的中午采收。采摘時(shí)連同花萼至果柄處摘下,避免手指觸及果實(shí)。草莓應(yīng)邊采邊 分級(jí),盡量減少因翻動(dòng)所造成的機(jī)械損傷。采摘時(shí)隨時(shí)剔除病、次果,把好的漿果輕輕地放在特制的小型容器中,也可用高度在10厘米以內(nèi)的有孔筐。放入后切忌 翻動(dòng)草莓,避免碰傷果皮。筐盛滿后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行劑處理、預(yù)冷,之后入冷庫(kù)貯藏或進(jìn)行運(yùn)輸。 保護(hù)地促成栽培保溫期早,開(kāi)花結(jié)果早,使花芽分化發(fā)育期相應(yīng)變短,要在短期內(nèi)得到飽滿的花芽,保證促成栽培草莓既能早采收,又能獲得高產(chǎn),就要人為地創(chuàng)造條件,促進(jìn)花芽提早分化和發(fā)育。 遮光育苗 采用遮光率在50%~60%的遮陽(yáng)網(wǎng),遮蓋在小拱棚上或大棚骨架上即可。遮光時(shí)間自8月中旬開(kāi)始~9月中旬左右結(jié)束。可降低氣溫2~3℃,降低地溫5~6℃。因?yàn)檎诠獠焕谘砻缟L(zhǎng),一旦花穿分化,就應(yīng)立即撤去遮陽(yáng)網(wǎng),促進(jìn)秧苗健壯生長(zhǎng)。 也可采用黑色塑料薄膜(厚度0.01~005毫米)小拱棚覆蓋;在秧苗花芽分化前15~20天(8月下旬開(kāi)始),用厚的黑色薄膜蓋嚴(yán)草莓苗,每天處理時(shí)間從16時(shí)~次日8時(shí),連續(xù)處理15天以上。 斷根育苗 斷根前應(yīng)將假植圃充分澆水,用小鏟刀在離植株5厘米的四周,向土內(nèi)切下深10厘米,并把土坨松動(dòng)一下,也可直接用平板鏟鍬在株間插入根下。 一般是在專用育苗圃中進(jìn)行,在定植前3周開(kāi)始,隔1周左右斷根1次,共1~2次,定植前1周結(jié)束。斷根后要控制澆水,斷根后2~3天葉片有萎蔫現(xiàn)象是正常的,可于每日早晚噴水克服。
雪蜜草莓簡(jiǎn)介 雪蜜草莓由江蘇省農(nóng)科院園藝所育出,2003年通過(guò)江蘇省科技廳組織的專家鑒定。主要優(yōu)點(diǎn)為優(yōu)質(zhì)、果實(shí)圓錐形。、二序果平均單果重22 g,達(dá)45 g,果面平整、紅色,有光澤,果實(shí)韌性較強(qiáng),果肉橙紅色,香味濃,酸甜適中,可溶性固形物含量11.5%左右;早熟,在南京地區(qū)促成栽培,9月上旬定植,12月下旬開(kāi)始采收,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),早期產(chǎn)量高,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),667 m2 (畝)產(chǎn)量1 500 kg,2月15日前的草莓產(chǎn)量占總產(chǎn)量的36.2%~37.7%;抗病,抗逆性強(qiáng),耐熱性好,花蕾冬季耐低溫能力也很強(qiáng)。生產(chǎn)上應(yīng)注意適當(dāng)稀植,采用20-25 cm株行距。同時(shí)需加強(qiáng)對(duì)灰霉病的綜合防治。 甜查理草莓簡(jiǎn)介 甜查理草莓苗(拉松6號(hào))2001年從以色列引進(jìn),經(jīng)多點(diǎn)試驗(yàn)示范,甜查理草莓苗綜合性狀表現(xiàn)良好,適合北方地區(qū)大棚栽培,在北京地區(qū)12月中下旬至次年4月上中旬連續(xù)結(jié)果,是元旦、春節(jié)上市的新鮮水果,填補(bǔ)了北京地區(qū)冬季新鮮水果的空白。甜查理草莓苗特征特性:葉片近圓形較厚,葉色深綠,葉緣鋸齒較大鈍圓,葉柄粗壯有茸毛,植株健壯,根系發(fā)達(dá),株型較緊湊,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),高抗病,對(duì)其他病害抗性也很強(qiáng),很少有病害發(fā)生,適應(yīng)性廣,休眠期較短。甜查理草莓苗漿果圓錐形,大小整齊,畸形果少,表面深紅色有光澤,種子黃色,果肉粉紅色,香味濃,甜味大,可溶性固形物11.9%,硬度大、耐貯運(yùn)。甜查理草莓苗成熟后常溫下自然存放7-10天仍然保持原色、原味,口感好,品質(zhì)優(yōu)良。甜查理草莓苗產(chǎn)量表現(xiàn):?jiǎn)喂兀?級(jí)序果平均單果重41克,果重105克。單株結(jié)果平均達(dá)500克,每畝產(chǎn)量可達(dá)6000市斤。 紅實(shí)美草莓簡(jiǎn)介 紅實(shí)美草莓新品種是東港市草莓研究所于1998年利用章姬做母本、杜克拉作父本有性雜交育成(代號(hào):Z×A8-1)。紅實(shí)美可溶性固形物含量為10.5%,硬度為0.55千克/平方厘米。大果率高,果實(shí)整齊,畸形果少。單果重為106.4克,一級(jí)序果均重為45.7克。多年多點(diǎn)試驗(yàn)平均每畝產(chǎn)量為6012千克,屬高產(chǎn)品種,分成栽培,在丹東地區(qū)從1月下旬茬花到6月下旬第三茬果結(jié)束,植株長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)旺健,始終不萎縮“打蔫”,保持多茬豐收的優(yōu)勢(shì)。而其他品種在頭茬花果結(jié)束時(shí)均不同程度地出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象。紅實(shí)美頂花序一級(jí)序果近楔狀,次花序果形、果色似章姬,長(zhǎng)圓錐形、果色艷紅亮麗,果肉質(zhì)地脆,有淡香氣,酸甜適中,耐貯運(yùn)性好別比豐香、章姬好。該品種為自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2005年1月10日通過(guò)遼寧省品種審定委員會(huì)審定命名和省級(jí)科技成果鑒定。專家組一致認(rèn)為,紅實(shí)美品種“居先進(jìn)水平,填補(bǔ)了我國(guó)自育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病溫室品種的空白,推廣潛力巨大”。
草莓(Strawberry)是薔薇科植物,食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果,其真正的果實(shí)是花托表面那些細(xì)小的顆粒,屬多年生草本植物,花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地,我國(guó)各地都有草莓栽培,也有野生的。每年5~6月間果實(shí)成熟時(shí)采摘。不過(guò)都是冬季上市,因?yàn)槎际谴笈镌苑N的反季節(jié)水果。 草莓是一種根系發(fā)達(dá),適應(yīng)性強(qiáng),結(jié)果早,產(chǎn)量高,而且省肥,易管理,效益好的經(jīng)濟(jì)作物。在一般管理?xiàng)l件下,當(dāng)年8月下旬或9月上旬種植,第二年5月底采摘結(jié)束,果實(shí)畝(1畝=667平方米,下同)產(chǎn)可達(dá)1500~2000千克,畝收入5000~7000元。據(jù)杭州市幾年來(lái)種植草莓的經(jīng)驗(yàn),要種好草莓,首先要選擇適宜的土壤,即應(yīng)選擇地勢(shì)高,地面平整,田塊南北向長(zhǎng)方形,灌排方便,土壤質(zhì)地疏松,是江、溪沖積土,屬培泥沙田或泥砂田的田塊。這類田塊土壤肥力水平較高,供肥性能好,保肥作用強(qiáng),易早發(fā)。因此,在栽培技術(shù)方面應(yīng)抓好以下各個(gè)環(huán)節(jié)。 草莓通常為葡匐莖分株繁殖和地下莖分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松,無(wú)雜草和有充足的肥水條件。一般繁殖苗圃要提前半個(gè)月翻耕,整地時(shí),每畝施腐熟欄肥2500千克,餅肥30千克作基肥,再開(kāi)溝作畦,畦寬2米。選擇健壯母株,按200厘米×70厘米密度移栽,使匍匐莖的生長(zhǎng)有充足的空間和光照。如農(nóng)戶不設(shè)立專門繁殖苗圃,也可于當(dāng)年5月底果實(shí)采收后,在生產(chǎn)地中選留一塊條件好的作繁殖基地,并每3行刪2行留1行,以加大行株距。然后松土整平,并將新發(fā)出的匍匐莖引向母株周圍空間處,將莖節(jié)上的葉叢基部就地埋入土中,待莖節(jié)上形成有3~4張葉片的新苗時(shí),即可將幼苗切離母株移植。要盡量選用離母株近的壯苗集中移栽,一般離母株越近的新生苗生根越早,生長(zhǎng)越健壯,長(zhǎng)勢(shì)越旺盛。 提高草莓移栽質(zhì)量:一般于8月上旬~9月上旬,選擇陰天或小雨天進(jìn)行移栽,盡量避開(kāi)晴天炎熱中午,以防灼苗。移栽前,每畝施腐熟欄肥2500千克、餅肥50千克、過(guò)磷酸鈣50千克、三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀各含15%)50千克作基肥。然后作成壟頂寬30厘米、壟底寬60厘米、壟高30厘米、溝寬30厘米的高壟。移栽前每畝用50%丁草200克兌水60千克噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜,以提高土溫和防止果實(shí)接觸地面受沾污而影響著色與品質(zhì)。每壟栽植2行,株距18~20厘米,每畝種植7000~8000株。 到10月中下旬,氣溫下降至白天溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃時(shí),盡快搭建大棚,棚寬6~9米,中心高度2.5米。覆蓋材料為厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬~4月上旬,隨著氣溫回升,開(kāi)始揭開(kāi)大棚兩側(cè)薄膜,以降低棚內(nèi)溫度,提高通風(fēng)透光程度,要求白天棚內(nèi)溫度在30℃以內(nèi),草莓開(kāi)花后白天的溫度在20~25℃,晚上不低于5℃。
黔東南榕江開(kāi)發(fā)區(qū)如意園藝場(chǎng)是一家從事 草莓苗,的生產(chǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)。本公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量為根、誠(chéng)信是魂”的經(jīng)營(yíng)管理理念,連續(xù)多年來(lái)被工商行政管理局評(píng)定為重合同守信用單位。主要產(chǎn)品有: 草莓苗,等。公司擁有嚴(yán)格的管理制度,先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,高素質(zhì)的銷售團(tuán)隊(duì),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)程序,明晰的財(cái)務(wù)管理,打造出了一支精誠(chéng)合作團(tuán)隊(duì)。不斷提高產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有良好的聲譽(yù)。
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