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葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、沈陽沈河同城玉蜀黍糖,簡稱為葡糖?;瘜W名稱:2,3,4,5,6-五羥基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布廣且為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。 純凈的葡萄糖表現為無色晶體,有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味),能易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于"右旋糖"。 葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。葡萄糖可以作為蔗糖的替代用糖廣泛應用于食品行業??蓱糜诟鞣N糖果、沈陽沈河同城糕點、沈陽沈河附近烘烤、沈陽沈河同城飲料、沈陽沈河附近餅干、沈陽沈河本地布丁、沈陽沈河同城罐頭、沈陽沈河當地奶制品、沈陽沈河當地咖啡、沈陽沈河本地可可用料、沈陽沈河本地冷飲、沈陽沈河本地肉制品、沈陽沈河本地灌腸、沈陽沈河本地魚類食品、沈陽沈河同城面食、沈陽沈河方便食品、沈陽沈河當地口香糖等添加。



葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性,無苦澀味,鹽味質接近食鹽,閾值遠高于其他有機酸鹽,是食鹽(無機鹽)的5倍、沈陽沈河蘋果酸鈉的2.6倍、沈陽沈河同城乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品,對增進人體、沈陽沈河附近豐富人們生活起很大作用。污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源,這是為了更好的培養細菌,提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、沈陽沈河本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。在食品、沈陽沈河附近醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、沈陽沈河醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)


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