以下是:邵陽市綏寧縣紫薯粉廠家特惠的產品參數【樂農】為客戶提供多樣化產品，包括大祥南瓜粉貼心服務、新邵南瓜粉實力公司、武岡南瓜粉來電咨詢、隆回南瓜粉庫存充足、雙清南瓜粉從源頭保證品質、新寧南瓜粉原料層層篩選等，適配多元場景需求。紫薯粉廠家特惠,樂農食品(邵陽市綏寧縣分公司)shipin11453-3為您提供紫薯粉廠家特惠的資訊,聯系人:路經理,電話:【13561247085】、【13561247085】,供應服務范圍覆蓋湖南省、邵陽市、綏寧縣、雙清區、大祥區、北塔區、邵東市、新邵縣、隆回縣、洞口縣、新寧縣、武岡市。 湖北省,邵陽市,綏寧縣 綏寧縣，唐貞觀十一年（637年），始名徽州，宋崇寧元年（1102年），朝廷將溪洞徽州復改為羈縻徽州。崇寧二年迫徽州再次歸服，恢復蒔竹縣，當年易名為綏寧縣（寓“綏之以寧”之意），隸邵州。綏寧縣旅游資源十分豐富，這里有全國面積的金絲楠木林、鐵杉群落和穗花杉群落，黃桑自然保護區林海茫茫。綏寧縣境內包茂高速、洞新高速連接線、武靖高速、省道S221、S319穿境而過。
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邵陽綏寧樂農食品有限公司經過近幾年來的業務發展，本公司已具備 南瓜粉類行業的實用技術，完善的服務體系，開拓出國內的廣大應用市，服務于全國。
做法
1、將面粉、砂糖、鹽、干酵母倒入碗中，用攪拌器攪拌均勻；
2、將蛋液倒入水中混合，倒入里，攪拌混合；
3、將面團倒在面板上揉5分鐘；
4、添加無鹽黃油，再揉5分鐘；
5、將面團的放入碗中，用保鮮膜覆蓋，室溫放置30-40分鐘；
6、準備電子秤分割面團， 分別為30克×5（兔頭），22克×5（身體），14克（耳朵），6克（尾巴）；
7、將面團揉成球形，用濕毛巾覆蓋15分鐘；
8、將耳朵和尾巴的面團沾上紫薯粉，揉成一團，然后，捏出10個耳朵，5個尾巴；
9、在烤盤上，擺出兔子的性狀，用濕毛巾蓋上放置30-40分鐘；
10、撒上面粉，在150℃的烤箱中烘烤15分鐘。
11、面包冷卻后，用筷子在頭部和身體側面戳一個孔，擠入卡仕達醬；
12、用刷子將面包上的面粉，輕輕刷掉；
13、用黑可可粉加卡仕達醬（或水)，畫出兔子的五官，用糖片做后的裝飾即可。紫薯粉主要是做食品添加，但是有的時候紫薯粉也可以直接做紫薯泥，做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯餡料，紫薯粉直接加加溫水，做成紫薯泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調整紫薯粉的用量呢？因為不同紫薯粉的顏色是不一樣，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實驗后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯面條，這個添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
注意：1，裱花袋如果用一次性的，好套兩個。
2，黃油一定要打發到位，不然餅干口感會偏硬。
紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，后就是包裝和封裝。
紫薯全粉的應用實列：
1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強化產品的真實感；
2、作為各種糕點的主料和配料，提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味；
3、用于紫薯薯片、餅干等產品中，搭配適當的香精，使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產品的品質，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量高可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。
紫薯粉廠家特惠_樂農食品(邵陽市綏寧縣分公司),固定電話:【13561247085】,移動電話:【13561247085】,聯系人:路經理,冠縣萬善鄉南王段村。
