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紫薯的種植方法
選地施肥
紫薯是種喜溫的作物，溫度在23度左右適度，在選擇種植地的時候應(yīng)該選擇溫度適中、地勢較高且干燥和排灌系統(tǒng)良好的區(qū)域，紫薯種植土壤要保證保肥保水性好、土質(zhì)肥沃疏松的沙質(zhì)土壤，選地后整地施肥根據(jù)選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主與土壤一起做翻耕工作，翻耕后作好田埂便于紫薯的生長及后期的管理。
種植時間
紫薯種植的時間一般是2月中旬，2月中旬溫度達(dá)到15度左右時可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右蓋上細(xì)土并用噴霧器將土噴濕蓋好地膜，到芽苗長到20公分以上時就可以剪插到大田里去。
適時排薯：大棚（或雙膜）排種時間宜在2月上中旬選晴天進(jìn)行，廂面每20cm開溝澆足底水，然后排種薯在溝中，排種時要求頭上尾下斜放，大小薯分開，保持上齊下不齊的排種方法進(jìn)行，確保出苗整齊。每平方米排種10kg左右，小薯（每個150g），每平方米排種薯60—70個，中薯（每個250g左右）每平方米排種40—50個。排種后蓋細(xì)土一指多厚，廂面平整后復(fù)蓋膜，四周用細(xì)土壓實(shí)保溫保濕防透氣。
苗床管理
正確控溫：膜內(nèi)溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)之間，要注意膜內(nèi)空間溫度變化。因?yàn)檫@個時間是膜內(nèi)高溫期，可能傷苗。測溫后，根據(jù)不同時期的適宜溫度，采取相應(yīng)增溫、保溫或降溫措施。育苗期應(yīng)以控制溫度為重點(diǎn)，育苗期的控溫分為3個階段：前期高溫催芽，中期平溫長苗，后期低溫?zé)捗纭Ｔ谑硌砍鐾燎埃源邽橹鳎?nèi)溫度不超過35℃，一般不通風(fēng)，從薯苗出齊到采苗前10天，溫度適當(dāng)降低，前階段不低于30℃，后階段不低于25℃，及時進(jìn)行調(diào)溫。在接近大田栽苗前7—10天，把苗床溫降低到大氣溫度，停止加溫，晝夜揭開薄膜煉苗，薯苗在自然條件下提高適應(yīng)自然的能力，使薯苗老健。
紫薯和普通紅薯營養(yǎng)成分相似，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，能緩解便秘，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病發(fā)生；富含維生素A、維生素C 、硒、鐵、花青素、多糖、黃酮類物質(zhì)等，從而具有改善視力、防治壞血病、抗氧化、自由基、抗疲勞、抗癌等作用。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
形態(tài)特征
纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化
紫薯的圖片
紫薯的圖片
較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。
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