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蒸南瓜是一道營養(yǎng)價值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大眾食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,這樣不會破壞南瓜的維生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的時間才能將其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍長點,一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短,南瓜肉不熟就會入口生澀難咽,如果時間過長,南瓜肉的營養(yǎng)就會流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉,再進行蒸煮,一般20—30分鐘時間即可。 1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時間大概15分鐘左右。 2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。 3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。 4. 南瓜片晾干后,放進烤箱,用低溫烘干。我用的是低溫60度左右。 5. 將烘干的南瓜片,研磨成內(nèi)蒙古通遼南瓜粉。
適用范圍
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為什么選擇我們
比如說,我們可以將內(nèi)蒙古通遼南瓜粉制成南瓜飲來吃。具體是將兩勺內(nèi)蒙古通遼南瓜粉放在杯子里沖上熱水,然后將其攪均勻,這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來吃,大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有非常好的作用。光滑面團,黑芝麻。 做法:南瓜洗凈切塊,上蒸鍋蒸熟,用勺子壓成南瓜泥,加入面粉,白油和成光滑面團。揉成長條,取一小塊面,揉成細長條,揉成小圓球。南瓜芝麻球烤盤上撒上黑芝麻。油面粉原料:南瓜小圓球粘上黑芝麻。 揉好的小圓球粘滿黑芝麻。 烤箱中層,160度,30分鐘即可。聊城市樂農(nóng)食品有限公司位于美麗富饒的山東聊城,是聊城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。其與前身冠縣樂農(nóng)紫薯專業(yè)合作社,均由當(dāng)?shù)鼐秘撌⒚霓r(nóng)民致富帶頭人,聊城勞模馬景才先生在當(dāng)?shù)氐闹С窒侣?lián)合創(chuàng)辦。馬先生自90年代初從事農(nóng)產(chǎn)品的及儲存、銷售工作,從2000年伊始山東農(nóng)科院引進日本川山紫開始,在省專家和當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員的支持下潛心研究紫薯的種植技術(shù)、種苗培育及紫薯的深加工產(chǎn)品業(yè)務(wù)。經(jīng)過十余年各方面的積累和沉淀,本合作社在當(dāng)?shù)胤N植的基礎(chǔ)上,在全國范圍內(nèi)擇優(yōu)良土質(zhì)大規(guī)模發(fā)展紫薯種植,年產(chǎn)紫薯數(shù)千噸,現(xiàn)已發(fā)展成為北方比較有規(guī)模的鮮紫薯集散基地。
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