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正常采收的種子,經破殼后用百萬分之一百(100Ppm)濃度的赤霉素處理然后沙藏,也可大大提高次春種子的萌發率。每千平方米播種量,小粒種子約需18公斤,大粒種子需37公斤~45公斤。此外,繁殖少量砧木時也可利用自然根蘗,或直接利用0.5厘米~l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右長度,在春季進行根插育苗,或在根段上枝接品種接穗后扦插育苗。具體嫁接操作技術與蘋果、梨相似。 山楂新根在春季發生較早,淮北地區苗木以秋植為宜。株行距在土質瘠薄處為3米~4米,在土質肥沃、地勢平坦處可為4米~5米。栽植時宜2~3個品種分行混栽,以提高著果率。 整形修剪放任生長的山楂樹,全樹大枝往往過多,而冠內小枝密集,影響產量和品質。根據山楂枝條的生長特性,可采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進行整形。疏散分層形的樹體結構與蘋果相同,可參照進行。唯山楂樹干性較弱,容易發生偏干、偏冠現象,整形中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心干的延伸枝加以控制調整。當中心干嚴重傾斜不易培養時,也可順應其長勢除去中心干,改成自然開心形樹形。全樹保留3~4個主枝,基角45度~50度,再在各主枝上適當培養副主枝,占有空間。采用多主枝自然圓頭形整形時,可根據枝條的自然長勢,使主枝間保持30厘米左右的間隔適當疏散排列,并向四外伸展,全樹共培育6~7個主枝。
山楂夏季修剪:疏枝山楂抽生新梢能力較強,一般枝條頂端的2~3個側芽均能抽生強枝,每年樹冠分生很多枝條,使樹冠郁閉,通風透光不良,應及早疏除位置不當及過旺的發育枝。對花序下部側芽萌發的枝一律去除,克服各級大枝的中下部裸禿, 防止結果部位外移。拉枝夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后, 將枝拉平, 緩勢促進成花,增加產量。摘心5月上中旬、當樹冠內心枝長到30~40厘米時,留20~30厘米摘心, 促進花芽形成, 培養緊湊的結果枝組。環剝一般在輔養枝上進行, 環剝寬度為被剝枝條粗度的1/10.3 病蟲害防治山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟,病害有輪紋病、病。 山楂澆水:一般1年澆4次水,春季有灌水條件的在追肥後澆1次水,以促進肥料的吸收利用。花後結合追肥澆水,以提高坐果率。在麥收后澆1次水, 以促進花芽分化及果實的快速生長。澆封凍水,冬季及時澆封凍水, 以利樹體越冬。 山楂病蟲防治:防治紅蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬,噴布2500倍滅掃利。防治桃小食心蟲在6月中旬樹盤噴100~150倍乳油, 殺死越冬代食心蟲幼蟲,7月初和8月上中旬, 樹上噴布1500倍乳油,消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲。防治輪紋病在謝花后1周噴80%多菌靈800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。對病發病較重的山楂園在發芽前噴1次5瘦石硫合劑,花蕾期、6月份各噴1次600倍50%可濕性多菌靈或50%可濕性托布津。 蜜山楂:原料:山楂、蜂蜜。做法:將山楂洗凈,去掉果柄、果核、放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。用法:每天服用。:開胃、消食、活血化淤。冠心病以及肉食不消、腹瀉。 山楂蜜棗燉山材料:280g山、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。做法:山去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山入鍋中煮沸,至透明撈出備用。另起鍋,加入適量水、冰糖、加入焯過的山、蜜棗、山楂。然后大火煮開,轉中小火慢燉,至湯汁粘稠,山熟軟關火。放至微熱,加入適量蜂蜜調味。:健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
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為防止苗莖“抽條”,逐漸適應外界氣候條件,要于小雪節前后進行第二次覆土,覆土厚度以達苗莖中部為宜。大雪前要進行第三次覆土,覆土厚度達苗莖的中上部。通過三次覆土,茁莖暴露在空間15—20厘米為宜。冬至節前后在苗莖上再蓋l層玉米秸或秫秸。 春、夏、秋均可進行,用種子繁殖的實生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接,以芽接為主。播種苗高至10厘米時間苗,移栽行株距為50--60厘米×10--15厘米。結合秋季耕翻施入有機肥,從開花至果實旺盛期可于葉面噴無機肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。 山楂樹為落葉喬木,葉子近于卵形,有羽狀深裂,花白色。果實球形,深紅色,有小斑點,味酸,可以吃,也可入藥。其本適應性強,即是在山嶺薄地,生長發育也比其他果樹好。
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