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蒸南瓜是一道營養價值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大眾食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,這樣不會破壞南瓜的維生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的時間才能將其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍長點,一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短,南瓜肉不熟就會入口生澀難咽,如果時間過長,南瓜肉的營養就會流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉,再進行蒸煮,一般20—30分鐘時間即可。 1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時間大概15分鐘左右。 2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。 3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。 4. 南瓜片晾干后,放進烤箱,用低溫烘干。我用的是低溫60度左右。 5. 將烘干的南瓜片,研磨成內蒙古烏海南瓜粉。
晚餐可以試試這道奶香內蒙古烏海南瓜粉,好吃又能增加飽腹感。 1、南瓜洗凈切塊,我一般不去皮,增加纖維幫助腸蠕動,喜愛口感好的親們可以把皮去掉。 2、用姜、蒜,少量油起鍋,把南瓜放進去翻炒,蒜可以放多點,因為蒜更可以帶出南瓜的香。 3、南瓜煮熟,湯汁收干,放少量鹽和糖,美味的奶香南瓜可以上盤。 南瓜饅頭往往叫成做南瓜粉餅,這是因為它關鍵的原材料就是南瓜,并且無論是味蕾還是嗅覺都充滿了南瓜的芳香。可是咱們都了解南瓜是周期性的蔬菜水果,盡管如今的存儲技術性早已很比較發達了,可是要想多方位的供給出售市場上的南瓜饅頭卻并不是很實際,因此大伙兒想到了用小麥面粉來制做。小麥面粉制做的南瓜饅頭外形上和用南瓜制做的南瓜饅頭相距并不大,今天咱們就而言說南瓜饅頭用面粉的做法是如何的?
其實做內蒙古烏海南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機,用這兩種機器做內蒙古烏海南瓜粉,不僅效率高,而且做出來的南瓜粉也非常好吃。做法很簡單,首先將南瓜清洗干凈,然后將南瓜的皮削掉,再將南瓜的瓤去掉,然后將南瓜用刀切成薄片,然后將南瓜放到烘干機里,關上烘干機的門。將溫度調在60度以上,大約六個小時左右之后,即可將南瓜片取出來,這個時候的藍光片非常的干,也非常的脆,然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后,就做成了南瓜粉。不僅干凈衛生,而且也非常好吃。其實南瓜粉在我國不同的地區,它的價格是有所不同的。比如說在北京,南瓜粉的價格大約是每公斤20元左右,而在一個蘇州的個體經營店里,南瓜粉的價格大約是一袋770元,另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢,在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克,而在湖南省,南瓜粉的價格是13000元一噸,在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。
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