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藍莓果實,單果平均重2克,大的也只有5克。藍莓的果實呈為主的深藍色,外有一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,清淡芳香,味道酸甜適度,稍稍帶有點粘性的果膠質。藍莓常可以鮮用生食,由于它在酸性條件下色素穩定,所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經過更科學的調配,使?用無菌灌裝生產出藍莓系列飲品,不但具有怡人的清香,無需添加任何食用色素,它還會呈現自然艷美之色。除此而外,更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質而倍受人們關注,如每百克藍莓鮮果中含蛋白質400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克,并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素C、維生素E、維生素A、SOD、熊果甙、、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞,現已成為保健食品的良好原料。
所以對于種植藍莓的人來說,應該要知道如何來栽植,要知道在栽植過程當中需要注意什么。它的栽植主要有兩個方面需要特別注意的。一個是對藍莓苗進行選擇。藍莓樹是否能夠長好,與樹苗的選擇有著非常大的關系。 其栽植應該注意土壤的改良。土壤是藍莓成長的營養來源,對土壤的營養成分進行改良是非常關鍵的。藍莓的成長需要控制好ph值。確保ph值處在一個適宜藍莓成長的度是很關鍵的,否則藍莓很難有一個較好的成長環境。 所以對于種植藍莓苗的人來說,一定要知道如何來栽植藍莓,要知道在栽植當中需要注意什么。它栽植主要有兩個方面需要注意。一個是對樹苗進行選擇,藍莓樹是否能夠長好,與樹苗選擇有著非常大關系。再一個是要確保藍莓有一個好的成長基。
藍莓園中應用化學除草劑有許多問題,一是土壤中過高含量的有機質可以鈍化除草劑;二是過分濕潤的土壤使用除草劑的時間不定;三是臺田栽培時,臺田溝及臺面應用除草劑很難控制均勻。盡管如此,在藍莓園應用除草劑已獲得較成功經驗。下面介紹幾種常用于藍莓種苗的除草劑。(注:各種類型除草劑在大面積使用前,一定先要做小面積試驗。) 除草劑的使用應盡可能均勻一致,可以采用人工噴施和機械噴施。噴施時,壓低噴頭,噴于地面,盡量避免噴到樹體上。至今為止,尚無一種對藍莓無害的有效除草劑,因此,除草劑的有效使用應嚴格按照藥劑廠方說明進行,對新型除草劑,要經過試驗后方能大面積應用。 通過分析我們發現,其實藍莓種苗是可以使用除草劑的,但是在使用的過程中有許多的注意事項不要盲目的使用,我們在使用的時候要選擇合適的噴灑方式。一般情況下是不會有大礙的,但是起見可以先進行試用會更好一些。
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買藍莓苗,好選2-3年的小苗。小苗一來價格便宜,二來適應性強,很容易種活。種植藍莓的花盆,好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強,價格便宜,雖然不是很好看。如果買不到泥瓦盆,可以選陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2-3年的苗,選口徑25-30厘米的盆就行,忌小苗大盆。等以后長大,再換大盆。4-5年的成熟植株,當然是越大越好。 藍莓苗在盆中定植后,在室內曬不到太陽而又通風處放一周,這個過程叫緩苗。一周后可搬到陽臺外正常養護。藍莓喜濕,尤其夏天,每天都需給足水。但也要注意,不能積水,否則爛根。藍莓喜陽,夏天40度氣溫下的太陽也曬不死它,在生長季可以忍受周圍環境中40℃~50℃高溫,只要早上給足水份。如缺乏充足的陽光,藍莓生長停滯,即使開花,也不結果。藍莓對肥的要求不高,大肥反而會傷害它。在介質中有一定量的腐葉土,基本就能滿足藍莓的生長需要。 藍莓為灌木,每叢應有結果枝條25-30條,第2年開花結果,但產量較小,第3年有適當的產量,第5年進入豐產期,其壽命50年,平均單株產量3-6公斤,平均單果重2克,一般每畝定植300株左右,平均產量1500-2000公斤。 藍莓適應性強,喜酸性土壤,一般要求土壤pH值為4.5-5.5;土壤應松軟,有機質含量一般為8%-12%,喜濕潤,抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓,株高2米左右,可抵抗-25--30℃的低溫,一般每畝定值330株;半高叢藍莓,株高1.0-1.2米,可抵抗-35--38℃的低溫,一般每畝定植330株;矮叢藍莓,株高0.5米,可抵抗-40℃以上的低溫,一般每畝定值的500-800株,適合于寒帶栽培。藍莓育苗技術可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養繁殖。
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