那么到底現在是什么因素，才會讓烙饃的外形出現了這樣大的改變，而不會在出現很多不同大小和外觀上的差別呢，這個主要的功勞就要算給自動烙饃機才行了，因為這款機器出來了之后，很多的烙饃加工廠都采用了，而使用了之后，也從里面得到了特別好的效果，在使用當中，讓產品的均勻度也得到了控制，不會在出現大小不等，不均勻的情況。畢竟在以前很多地方的都是手工的制作，手工的話肯定精準度上面就沒有那么好，但是如果是我們在機器上的話，就不會存在這樣的問題了，因為機器上面有自動的設定操作，在含量上面會均勻，所以不會出現比較不等的情況。利用自動烙饃機生產出來的產品，在賣相上面，都能夠更為具有觀賞度一些。那么觀賞度高了起來，但是在產品的食用上面是否也有著。

它可以降低工廠的人力資本，這也可以算是降低了投入成本，其次，它還可以提高生產效率，滿足市場中的需要。更重要的是它可以憑借它的產品的特點來擴大烙饃市場，為廠家吸引更多的客戶，從而給自己帶來更多的利潤。自己的生意不僅因為它變得輕松許多，還可以賺取更多的收益。現在的人們一般都不會選擇自己在家里做飯，甚至不愿意自己下廚做飯。于是現在的市場上面就出現了人們對烙饃存在愈來愈大量的需要。盡管為了滿足人們的大量需要興起了非常多的烙饃店，但仍然是供不應求。因為這些店的生產效率不理想，并不可以很好的滿足人們的需要。聰明的人們就此研發了一種可以快速完成非常多的烙饃的機器，這些烙饃廠家如果使用了這些烙饃機，不僅可以提高自己的生產效率。

目前市場現了很多種類的單餅設備針對性的刀切性，平盤性，捏斷性等等，基本上還是模仿手工制作步驟，從揉捏到zui后的成型是一步到位的，更是有部分設備制作單餅口感的質量比手工制作出來的單餅還要好，并且是消費者們比較歡迎的。單餅設備更是在zui近幾年的發展中，經過了不斷的發展大力研發等，已經取得了不小的進步等。盡管是這樣還是存在不少問題，比如說單餅設備自動化的發展程度不高。連續性能不夠好，再者就是成型之后系統不夠完善，輸送，連續性的和面，壓面等等技術不高。單餅設備中自動性加溫器跟設備結合的不是很完善，另外單餅在成型了之后，還需要的是對提高模仿手工的程度，加大了生產量，提高成型的幾率，改良了產品的口感等等。