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傳統(tǒng)蘋果出產中,其周期很長,栽后7~8年才進入正常成果,30~40年生樹枝干病害非常嚴峻,果質量量顯著下降,但還戀戀不舍,糟蹋土地和陽光,已成為出產的重要限制要素,嚴峻地困擾蘋果工業(yè)的開展。 現(xiàn)在發(fā)起短周期培養(yǎng),已進入矮密培養(yǎng)時代,行距已縮為2.5~4.0米,株距1~2.5米,畝栽100~200株,使用短枝型種類和矮化中心砧,栽植帶花芽、有分枝的大苗,植樹當年就能成果,或次年成果,畝產500千克以上,3~4年進入正常成果,畝產3~5噸,如山東煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學研究院選育的煙富8號種類,用矮化中心砧M26,栽后第二年見果,第四年畝產2.5噸,第五年3.8噸。 蘋果界新秀免套袋煙富10號 新栽大苗園,當年株產15個蘋果,畝產0.5噸。當樹齡達10余年生時,樹冠郁閉,枝干病害重,產、質量下降,經濟效益不高時,便及時刨除,另辟新園。這類果園盡管建園出資多,但易早成果,回收出資快(栽后2~3年),經濟效益高,種類更新簡單,更符合商場需要,且省工,便于推行。
蘋果樹剪除病枝、蟲枝據調查,危害蘋果的許多種病蟲害都在枝條上越冬。對在樹上越冬的病蟲害,結合冬剪徹底剪除病蟲枝集中燒掉或深埋,可使來年危害明顯減輕。刮除粗老樹皮果樹粗老樹皮及樹干裂縫中,往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲。刮除粗老樹皮,并燒毀或深埋,對多種病蟲害具有良好防治效果,有時甚至可以完全消滅某些害蟲。 經過近10年的區(qū)域化布局調整,蘋果面積占全國果園總面積的比重由1996年的34.9%下降到2005年的18.8%,但蘋果產量持續(xù)增長,2005年占全國果品產量的27.2%。環(huán)渤海灣和西北黃土高原兩大蘋果優(yōu)勢產區(qū),栽培面積分別占全國蘋果總面積的40%、 39%,產量分別占45%、35%;紅富士等優(yōu)良品種的栽培面積比例達到80%以上,出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占90%以上。蘋果貯藏保鮮能力由上世紀70年代全國不足10萬噸發(fā)展到超過500萬噸,占蘋果總產量的25%左右,鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高,一批蘋果生產、銷售、加工企業(yè)已形成。中國已成為的蘋果濃縮汁生產國。全國加工能力10噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過35家;鮮蘋果加工量由1996年蘋果產量的5%增加到20%以上;生產能力由80 年代中期不足千噸猛增至100萬噸。在蘋果產業(yè)快速發(fā)展中,也存在著一些問題,諸如品種資源和土地資源的約束日益加劇;產品整體質量有待提高;產前與產中及產后脫節(jié)等等,因此,蘋果產業(yè)還要進一步實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 中國是上的蘋果生產國和消費國,蘋果種植面積和產量均占總量的40%以上,在蘋果產業(yè)中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區(qū),根據氣候和生態(tài)適宜標準,西北黃土高原產區(qū)和渤海灣產區(qū)是中國適蘋果發(fā)展產區(qū),兩個區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國的44%和34%,產量分別占全國的49%和31% ,出口量占全國的90%以上。黃河故道產區(qū)屬于蘋果生產的次適宜區(qū),西南冷涼高地蘋果生產規(guī)模小、產業(yè)基礎差,無法滿足蘋果生產優(yōu)勢區(qū)域的要求。
科學合理密植果園 果客不是笨蛋,果客代表消費者,果客收你的蘋果時,首先要保證市場上能賣了,還要多掙一點錢。如果果客收你的蘋果不掙錢、賣不了,甚至還賠錢,誰還當果客。反過來我們是果客,心里怎么想呢? 很多人都說,果價低,還難賣,你讓我加大投資,我不是賠啦!其實我不同意這種觀念,果樹是綜合管理,可能你去年鉀也補不少,為什么果實不能全紅?可能你地下沒有鋪反光膜,也可能你鋪一條一米寬反光膜,效果不好。也可能你沒有摘葉轉果,盡管你鉀補的多,只能是半紅果,所以,奉勸所有的果農,地下全部鋪反光膜,這是山東的經驗。樹上摘葉轉果,力爭生產全紅果。去年評示范園發(fā)現(xiàn),半紅半綠的果,紅面比綠面含糖高1度。 生產綠色無公害全紅果,永遠不愁賣。適時適量的施用鉀肥,能使果個明顯增大,糖分增加,提高著色度。能使果色鮮艷,果皮光潔,風味口感等內在品質得以改善。抗病蟲能力相應提高,耐貯耐運性增強。蘋果樹對鉀的吸收,在生長初期較少,以后逐漸增加,吸收的高峰臨界期在生長中后期。一般是7-8月份,在這段時間給果樹施入適量的鉀肥,則會受到事半功倍的效果。以上都是我知道的補鉀多,果子紅,含糖量高的果園,所以賣了個好果價。
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