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水分管理技術: 藍莓需水特點: 抗旱能力差 喜土壤濕潤,但不積水. 藍莓屬于須根系,根系分布很淺,纖細且沒有根毛,一般分布在5-20cm土層內。所以也是所有果樹中抗旱力差的果樹樹種,需要高土壤含水量才能保持根系吸收水分的能力,一旦土壤水分不足,纖細的吸收根脫落,長時間不能恢復而影響樹體的生長發育和產量,因此,保障充足的水源和灌水條件是藍莓成功栽培的關鍵。 藍莓田間土壤水分經驗判斷: 用土鏟取一定深度土壤,然后放入手中進行擠壓,如果土壤出水則證明水分適宜;如擠壓不出水,說明土壤水分不足,應及時灌水;如果擠壓破碎,則說明土壤干旱,此時已對藍莓根系造成損傷。
藍莓果實,單果平均重2克,大的也只有5克。藍莓的果實呈為主的深藍色,外有一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,清淡芳香,味道酸甜適度,稍稍帶有點粘性的果膠質。藍莓常可以鮮用生食,由于它在酸性條件下色素穩定,所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經過更科學的調配,使?用無菌灌裝生產出藍莓系列飲品,不但具有怡人的清香,無需添加任何食用色素,它還會呈現自然艷美之色。除此而外,更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質而倍受人們關注,如每百克藍莓鮮果中含蛋白質400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克,并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素C、維生素E、維生素A、SOD、熊果甙、、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞,現已成為保健食品的良好原料。
藍莓苗的果實為單果,開花后是一般是兩個月成熟,成熟的藍莓果實多數是呈藍色。藍莓的在花受精后,其子房會迅速膨大,大約在30天后開始增大慢慢去停止。然后,再過一個月果實保持綠色,體積僅稍有增加,隨著果皮和皮下組織色素含量的增加,果實進入變色期,以后逐漸加深,直到達到果實固有的顏色,此時果實的體積又一次迅速膨大,直徑可增加百分之五十左右。 一旦藍莓苗的果實本身固有的顏色形成后,其果實的色澤和可溶性固形物的含量還會繼續上升,還有果實的大小也還是會增加的,并且其果實的風味明顯突出。那么,一般情況下矮叢的藍莓果實成熟期在7月下旬到8月低,而半高叢藍莓則會略晚于矮叢藍莓。 很多人都喜歡吃藍莓,口感好對人的身體也很好,特別是很多注重養生的人,但是大家并不知道在生長的過程中藍莓果實是怎樣變化。那么,以上就是關于藍莓苗結果后的描述,藍莓的果實雖然比較小,但是其果實的成長是比較漫長的,并且需要我們格外的細心照顧。
種植藍莓苗需要考慮到許多方面的因素,比如對種植土壤的選擇,對種植氣候環境的選擇。此外,還包括其它許多方面會對其種植產生影響。其中一個重要的方面就在于如何選擇。在樹苗的選擇方面,應該盡可能的找到那些更有利于成長的樹苗,以保障有一個良好的成長基礎。 首先,所選擇的苗應該是正宗的品種。我們都知道,藍莓有許多不同的品種,不同品種的果實的特征不一樣,其成長對環境的要求,也是有所不同的。要更好地對藍莓進行管理,就應該要選擇正宗的品種。 另外,選擇樹苗還應該看好它的長勢。選擇那些原本長勢就比較好的樹苗,就能夠更有利于后期的栽種。否則,原本長勢就不好的樹苗,后期栽植起來也會變得更加困難。栽植苗木是種植藍莓的前提,也是種植藍莓的非常關鍵的一步,這一步做的是否足夠好,決定著收獲藍莓的成果的好壞。
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藍莓根系沒有根毛,吸收能力小。藍莓的根系細,呈纖維狀,細根在分枝前直徑為50-75μm。幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根真菌的寄生,從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養分的吸收困難。研究證明,菌根真菌的寄生對藍莓生長是有益的。 美登藍莓是加拿大農業部肯特維爾研究中心從野生矮叢越橘選出的品種Augusta與451雜交育成,中熟種(在長白山區7月中旬成熟)。果實圓形、淡藍色,果粉多,有香味,風味好。樹勢強,豐產,在長白山區栽培5年生平均株產0.83kg、高達1.59kg。抗寒力極強,長白山區可露地越冬,為高寒山區發展藍莓的品種,并且該品種已經被確認為供應日本市場加工冷凍果的品種。芬蒂藍莓加拿大品種,中熟。果實大小略大于美登,淡藍色,被果粉,豐產,早產。 半高叢,由高叢和矮叢藍莓雜交獲得。果實大,品質好,樹體相對較矮,抗寒力強,一般可抗-35℃低溫,適應北方寒冷地區栽培。樹高50~100cm。北陸藍莓在1967年密執安州發表的品種,是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實生苗)雜交育成,早~中熟種。樹勢強,直立型,樹高為1.2m左右,為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒,果粉多,果肉緊實,多汁,果味好。甜度BX12.0%,酸度中等。不擇土壤,極豐產,耐寒。 北藍藍莓是1983年美國明尼蘇達大學發表的品種,是由Mn-36×(B-10×US-3)雜交育成,晚熟種。樹勢強,樹高約60cm;葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實大粒,果皮暗藍色,風味佳,耐貯藏。抗寒(-30℃),豐產。收獲量在1.3~3.0kg/株,較溫暖地區收獲量會有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時剪除枯枝外,沒有必要特意修剪。
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