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，取出以備進一步烹調或調味。 不可以冷凍儲存的原因：結冰后再化冰就爛了 菠菜營養成分 菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜食用方法 其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。 擴展資料： 蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮，質地脆嫩，減少澀味、苦味、辣味，并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等，可以減輕苦味。 從營養的角度來看，漂白會增加水溶性營養素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘，維生素C的損失率高達6
的伸長卻受到抑制，因此，采收期比較靈活，可以分期播種，分批采收，分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時進行幀處理，以保持其新鮮狀態。 生產制作 預處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。 燙漂 鍋內盛清水。燒開后將整理好的菠菜數株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環燙漂。鍋內的水要保持沸騰狀態，冷卻池中的水要保持流動狀態。不斷排出溫水，加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關酶的作用下，會發生褐變，使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少微生物污染； 另一方面，經熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內部的空氣，使透性增大，有
湛江徐聞樂農食品有限公司秉承質量為首，誠信的經營宗旨和以技術為先導、創新、專業、差異的經營理念，堅持精益求精，不斷創新，品質取勝，顧客滿意的質量方針，堅持高起點、高質量、高技術的經營思路，不斷加大 南瓜粉科技開發力度，已經成為 南瓜粉行業中的一顆璀璨的恒星，展望未來，本公司全體同仁們將始終秉承敬業、愛業的企業精神，銳意改革、不斷創新與廣大用戶攜手共進，締造輝煌的明天
煎至凝結即可 8.卷起，淋上喜歡的醬料，甜辣椒很不錯哦 無蛋無奶還無糖的佛系蛋糕，一旦對素食感興趣起來，會發現原來能有這么多美食，并不是只有魚肉才好吃。 用菠菜打底成品那鮮綠的顏色超級誘人，加入的玉米粒金燦燦的既點晴還能增加口感。 如果你正在的路上走著，或你是素食主義，這樣一款小蛋糕，無論是當作早餐還是下午茶，都是個不錯的選擇！ 菠菜玉米蛋糕 用料 主料：椰子油20克、香蕉50克、低筋面粉150克、即食甜玉米粒80克、鹽2克、泡打粉3克 輔料：菠菜100克、水50克 菠菜玉米蛋糕的做法 1.菠菜洗凈瀝干水放入攪拌機，加入水、香蕉、椰子油、鹽，攪打至均勻細膩，打好的菠菜糊倒入容器 2.將低筋面粉、泡打粉混合過篩進去 3.拌勻至無干粉的面糊 4.加入一多半的玉米粒 5.拌勻 6.拌好的面糊放入鋪有紙托的麥芬蛋糕模具8
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