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隨著我國湛江徐聞--南瓜粉市場經濟的發展,湛江徐聞樂農食品有限公司著力加強企業文化建設,提出了“雙贏靠誠信”的經營理念，“立足創新、專注質量、誠信服務、真誠合作、共同發展”是我們始終如一的追求,為客戶提供質優、、可靠的產品是我們永恒的方針，“審時慎思,明辨力行”打造優越的湛江徐聞--南瓜粉。我們將不斷超越自我,一如既往的為客戶創造價值！
掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。拍一拍： 將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度更好。
南瓜的適應性很強，能在不宜農耕的空隙地生長良好。用途多樣，嫩瓜炒食，老瓜煮食，老熟南瓜耐貯存運輸，對調節市場供應，尤其是對解決“春淡”中有著重要意義。南瓜富含糖分，營養價值高，種子含油量高達50%，可以榨油，可以炒食，老熟南瓜食后還對糖尿病有一定療效。所以在我國南北各地普遍栽培。
看瓜瓤：切開南瓜時，如果感覺瓜瓤非常堅硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
黃色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖開去籽，切成小塊，放鍋里加水煮，水不要放太多，煮得要爛，然后乘出來，水稍擠一下，因為太多的水，面粉活不住，太濕。再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因為南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和面粉融為一體，面粉變黃色的時候就可以了，然后扯一小塊，搓成圓圓的一個，再拍拍，拍成扁扁的一塊，這樣形狀會比較好看，一個一個做好后，放入鍋中煎，直至餅成金黃色的，就可以出鍋了。這樣香脆可口的南瓜餅就完成了！
南瓜粉的營養成分列表
成分名稱 含量（每100克中含）
可食部分100（克）6.2 能量（千卡）320 能量（千焦）1339 蛋白質（克）21.1 脂肪（克）2.1 碳水化合物（克）79.6 膳食纖維（克）11.5 膽固醇（毫克）0 灰份（克）5 維生素A（毫克）10 胡蘿卜素（毫克）60 視黃醇（毫克）0 硫胺素（克）0.04 核黃素（毫克）0.7 尼克酸（毫克）12.5 維生素C（毫克）7 維生素E(T）（毫克）26.61 a-E0 （β-γ）-E0 δ-E0 鈣（毫克）171 磷（毫克）307 鉀（毫克）411 鈉（毫克）83.6 鎂（毫克）18 鐵（毫克）27.8 鋅（毫克）1.4 硒（克）2.3 銅（毫克）0 錳（毫克）0.69 碘（毫克）
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