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藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果”。藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實! 花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于的抗衰老營養補充劑,是目前人類發現的有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對較高。 藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環三萜類化合物,是多種天然產物的功能成分,具有廣泛的生物學活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。 藍莓中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種,具有良好的營養功能和抗氧化等理活性。藍莓中的酚酸有十余種,其中含量高的是氯原酸,又稱鞣酸,研究發現其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時抗氧化作用也非常強大。 超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內的一種酸性金屬酶,是生物體內重要的自由基劑,其主要作用是能專一地生物氧化中產生的超氧陰離子自由基,被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
所以對于種植藍莓的人來說,應該要知道如何來栽植,要知道在栽植過程當中需要注意什么。它的栽植主要有兩個方面需要特別注意的。一個是對藍莓苗進行選擇。藍莓樹是否能夠長好,與樹苗的選擇有著非常大的關系。 其栽植應該注意土壤的改良。土壤是藍莓成長的營養來源,對土壤的營養成分進行改良是非常關鍵的。藍莓的成長需要控制好ph值。確保ph值處在一個適宜藍莓成長的度是很關鍵的,否則藍莓很難有一個較好的成長環境。 所以對于種植藍莓苗的人來說,一定要知道如何來栽植藍莓,要知道在栽植當中需要注意什么。它栽植主要有兩個方面需要注意。一個是對樹苗進行選擇,藍莓樹是否能夠長好,與樹苗選擇有著非常大關系。再一個是要確保藍莓有一個好的成長基。
藍莓扦插基質為苔蘚和,扦插所用苔蘚一部分為原始長度的粗苔蘚,一部分為機械切粹為25px以下的細苔蘚,浸泡前分別用麻袋裝好并做好標簽;切成75px以下,浸泡前要裝袋。要使他們吸水飽和,苔蘚使用前要浸泡24h,浸泡時間要比苔蘚長。每500克消毒粉和0.5%溶液浸泡80袋基質,首先把消毒粉和配置成15kg高濃度液至黑色,然后把袋裝基質放在干凈無水的浸泡池里,放置基質時要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來,也不要讓袋裝基質把水管壓住。后工人一邊一邊放井水稀釋浸泡,還要不斷的用腳踩上面一層基質以防濃度過高。 藍莓苗床徑寬1.2m左右,過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒(3包350g五氯硝基苯消毒320平米)和撒一層薄薄的有機肥料,再鋪2~75px,中間鋪粗苔蘚3~100px,上部鋪細苔蘚2~75px,粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實,粗苔蘚鋪好后再鋪細苔蘚,細苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實。鋪好后總厚度略高于一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細苔蘚做苗床。 藍莓插穗來源為組培苗和大棚苗,組培苗從根部開始發綠的位置截取,長度在2~75px左右,嫩枝頭和葉發黃的枝條舍棄,剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20~30分鐘,一邊剪取一邊浸泡。大棚苗以組培苗扦插后6個月大和嫩枝扦插后4個月大的嫩枝為佳,從根部或第二片綠葉位置處剪取,剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住,剪取時再從箱子里拿到桌子上來,剪取長度為1-2個節,總長度保持在2-75px,剪取時先把嫩枝頭打掉,然后以2個節為單位從腋芽上端5px剪取,若某一節長度有2-75px那么以1節為單位剪取,若三、四個節總長度才2-75px,那么在保證長度的情況下留上端2片葉子,其余葉子全部打掉,在整個剪穗過程中要防止腋芽脫落,打掉病葉,剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害,氣溫升高插穗表面無水分時應及時噴水保濕。
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隨著社會需求的不斷擴大,種植藍莓的人越來越多,藍莓種苗的栽培離不開我們的細心培育,在種植的過程中有很多工作都是需要我們精心對待的,比如說對其的除草工作,種苗周邊難免會有很多的雜草,而且生命力比較頑強,所以會有人比較疑惑在種植藍莓的時候可以使用除草機嗎?下面我們就來分析一下。 藍莓種苗的除草是果園管理中的重要一環,除草果園比不除草果園產量可提高1倍以上。人工除草費用高,土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此,化學除草在藍莓栽培中應用廣泛。尤其是矮叢藍莓,果園形成后由于根狀莖竄生行走,整個果園連成一片,無法進行人工除草,一定要使用除草劑。
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