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以下是紫薯種植技術略作如下：
紫薯苗種植是在2月中旬溫度達到15度左右時就可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫向連接排苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復蓋天膜，保濕保溫，到苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。
紫薯是薯類的一個屬種，由于紫薯的生長習性和要素不同，選持不同的土壤對紫薯的產品質量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產量是很重要的。深挖起壟： 紫薯是 一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。施足基肥： 紫薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。
適時早栽： 紫薯一般一年種植一茬，溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。
紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯輔料:色拉油、食鹽、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗凈隔水蒸熟
2.去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻
3.苦瓜洗凈去兩頭切段，用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈
4.燒一鍋清水，水開后加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生后撈出過涼水。
5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心里，壓緊壓實
6.切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋頭輔料:西米、冰糖、煉乳
做法:
1.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中，加入適量純凈水
2.放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火
3.西米提前放水里煮好，放入涼水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕攪拌同煮兩分鐘
5.起鍋后，根據自己的口味倒入適量的煉乳輕攪拌均勻即可
湛江徐聞樂農食品有限公司位于冠縣萬善鄉南王段村，占地2萬平方米，注冊資金500萬，現有員工100多人，擁有先進工藝的標準化 南瓜粉生產線，生產工藝先進而成熟。我們熱切地期盼與四方賓客攜手共進！
驢打滾的制作步驟
糯米面中，慢慢的加入涼水，邊加邊攪拌。之后將糯米面揉成軟和的面團。
平底的盤子，刷一層薄薄的食用油。
將糯米團，壓成1-2cm厚的方形，平鋪盤中。
入蒸鍋，中火10分鐘左右蒸熟。
蒸好的糯米面，(好是還有熱度的時候取出，)倒扣在鋪有保鮮膜的案板上。
均勻的鋪一層紫薯餡。
從一端慢慢卷起。(卷的過程當心不要把保鮮膜卷進去，同時保持卷的緊密)
之后去掉保鮮膜，均勻的滾上一層黃豆粉。
紫薯餅：先把紫薯煮熟，剝去皮。
放到盆里碾碎。
放入面粉、酵母。添加適量水和成面團，餳10分鐘。
放到面板上揉勻。
搟成長方形片狀。
刷上油，撒上面粉。從內測疊起三分之一。
從上邊向下疊下三分之，即成三層。
再次刷上油。
上下疊起來，共分三層。
再次搟開，疊起來即可，餳20分鐘。
放入蒸鍋中，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
稍晾，切開裝盤即可。
紫薯苗-歡迎詢價_樂農食品(湛江市徐聞縣分公司),固定電話:【13561247085】,移動電話:【13561247085】,聯系人:路經理,冠縣萬善鄉南王段村。
