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定植時(shí)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是:葉片5至6枚,短縮莖粗1厘米以上,根系強(qiáng)大,苗重40克。在生產(chǎn)上,草莓苗的培育以匍匐莖繁殖為主。在所選擇品種的母株上培養(yǎng)出健壯秧苗。具體措施是:對(duì)用于繁殖秧苗的母株上出現(xiàn)的花蕾,全部摘除,不讓其結(jié)果,以促進(jìn)匍匐莖提早出現(xiàn)。匍匐莖抽生后,將其引向母株四周,并在匍匐莖葉叢基部培土促進(jìn)其生根。采用覆蓋黑色窗紗遮光,進(jìn)行短日照處理,暫時(shí)停止氮肥供應(yīng)等措施,促進(jìn)秧苗的花芽分化。在定植前的20天,將匍匐莖苗與母株相連的莖剪斷。如果從外地購(gòu)進(jìn)幼苗,栽植時(shí)應(yīng)將植株的大葉剪掉,只留中間2至3片葉,這樣可減少水分蒸發(fā),提高成活率。 種草莓種子和種苗,各有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。種子發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)的苗,根系好,壯實(shí)。不好發(fā)芽,種子發(fā)出來(lái)的草莓變異性較大,長(zhǎng)大后有可能會(huì)果子較小,甜的變酸等。種苗:生長(zhǎng)周期短一些,省去了種 子從發(fā)芽到小苗的生長(zhǎng)時(shí)間。草莓緩苗麻煩。處理辦法:一般收到貨后立刻打開(kāi)讓其透氣,然后給它噴些水補(bǔ)充,不能太多也不能太少了,要不然它呼吸不了,如果有條件放在濕潤(rùn)的沙子上,根 部 插 進(jìn) 去。等長(zhǎng)出新的根才開(kāi)始種,剛開(kāi)始種不放在太陽(yáng)直射到的地方。 草莓黃葉一般是缺鐵所致。土壤中一般并不缺少鐵。土壤偏堿性,鐵被氧化成難溶的3價(jià)鐵化合物, 氧化還原電位隨著pH值和土壤中空氣的增加而升高,結(jié)果使鐵以3價(jià)存在,可給性因而 降低。草莓喜濕潤(rùn)涼爽氣候,喜微酸性土壤,當(dāng)土壤pH值達(dá)8時(shí),生長(zhǎng)即受到嚴(yán)重限制。 在鹽堿地和含石灰質(zhì)多的地塊,草莓根的生長(zhǎng)受到限制,根尖死亡,吸收鐵困難,尤其高溫季節(jié),草莓植株?duì)I養(yǎng)體生長(zhǎng)量大,鐵元素需缺矛盾就變得更為突出。 防治辦法 (1)不在鹽堿地種植草莓,土壤堿性應(yīng)施用酸性肥料改良土,如土壤為 強(qiáng)堿性,可每畝施用硫酸粉13~20公斤。 (2)多施用有機(jī)肥,磷肥不要過(guò)多。 (3)深耕土壤,適時(shí)灌水,保持土壤濕潤(rùn)。雨后及時(shí)排除田間積水。 (4)缺鐵初期可葉面噴布硫酸亞鐵1000倍液或檸檬酸鐵100×10的負(fù)六次方。
草莓因?yàn)椴菟崽啵远嗔藭?huì)脫鈣,這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時(shí),馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過(guò)敏。草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多,以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。 吃草莓的好吃:1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素,這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對(duì)于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用,對(duì)于胃腸也有很好的滋補(bǔ)效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對(duì)于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸,這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)素,這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開(kāi)胃。草莓能夠很好的促消化,飯前吃一定量的草莓能夠起到開(kāi)胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋(píng)果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用,在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。 草莓可以一年四季種植,北方冬天露天不足以支持草莓生長(zhǎng),需要在溫室里。而且,只要維持短日照條件,一年四季都可以開(kāi)花結(jié)果。草莓的生長(zhǎng)環(huán)境:溫度:草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃,適溫15 -22℃,莖葉生長(zhǎng)適溫為20~30℃,芽在-15--10℃發(fā)生凍害,花芽分化期溫度須保持5~15℃,開(kāi)花結(jié)果期4~40℃。草莓越夏時(shí),氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí),需采取遮蔭措施。光照:草莓為喜光植物,但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期較長(zhǎng);光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。水分:草莓根系分布淺、蒸騰量大,對(duì)水分要求嚴(yán)格,但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開(kāi)花瑚,草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求多,達(dá)80%以上,采收之后,抽出匍匐莖和發(fā)新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株積累營(yíng)養(yǎng)和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐澇,要求土壤有良好通透性,注意田間雨季排水。土壤:草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,過(guò)于粘重土壤不宜栽培,沙土多施廄肥,勤灌水,也可種草莓。 草莓(Strawberry)是薔薇科植物,食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果,其真正的果實(shí)是花托表面那些細(xì)小的顆粒,屬多年生草本植物,花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地,我國(guó)各地都有草莓栽培,也有野生的。每年5~6月間果實(shí)成熟時(shí)采摘。不過(guò)都是冬季上市,因?yàn)槎际谴笈镌苑N的反季節(jié)水果。
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草莓表面帶有許多細(xì)小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會(huì)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘I攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人,就很適合吃草莓。可是,那些腸胃較弱的,胃酸過(guò)少,吃東西容易發(fā)生腹瀉,甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。 春旭草莓系中國(guó)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以春香或波蘭品種雜交育成,2000年審定并命名。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,較開(kāi)張,株高29cm,冠徑約為23cm,葉片長(zhǎng)圓形,單株有葉6-10片,葉面光滑,葉柄細(xì)長(zhǎng),葉梗基部稍呈紅褐色;花序平于或高于葉面,每株有花序2-3個(gè),匍匐莖抽繩能力強(qiáng),每株可反之匍匐莖苗百余株。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,平均單過(guò)重15g,36g,果面平整,鮮紅色,光澤強(qiáng),種子小,分布細(xì)密,略凹于果面,果實(shí)柔軟,果肉紅色。肉質(zhì)細(xì),汁多,味香甜,品質(zhì)優(yōu),可溶性固形物含量11.2%,維生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短,對(duì)低溫需求量少(40h以內(nèi)),耐熱,耐旱,也耐低溫,較抗病。豐產(chǎn)性好,大棚栽培每畝產(chǎn)量在2000kg左右。春旭草莓在南京地區(qū)12月中下旬果實(shí)開(kāi)始成熟,采收期可持續(xù)到翌年5月末。春旭草莓適宜設(shè)施促成栽培。 種子繁殖多用于遠(yuǎn)距離引種或培養(yǎng)草莓的實(shí)生苗來(lái)選育新品種,也可用于庭院綠化鮮食兼用型種植。于5-6月果實(shí)采收時(shí),選取發(fā)育良好、充分成熟的果實(shí)供采種用。削下果皮,放入水中,洗去漿液,撈出晾干;或把削下的果皮直接晾干,然后揉碎,果皮與種子即可分離。
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