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蘿卜素含量高。可用油烹食。 本發明專利技術是一種胡蘿卜粉生產工藝,其特征在于,選擇成熟、無腐爛變質的鮮胡蘿卜作原料,先用次氯酸水溶液浸泡,再用清水清洗,然后切塊,再用真空干燥方法干燥至胡蘿卜的含水量低于5%;取干燥后的胡蘿卜投入超微粉碎機中進行超微粉碎、分級,制得平均粒徑低于10μm的胡蘿卜粉;再用真空干燥方法干燥至含水量低于1%,再進行分散、勻化處理,包裝即得。它以不破壞胡蘿卜的營養物質為基礎,產品胡蘿卜粉是集方便性、性、復合營養性于一體的保健食品,具有粒度細、易溶解等特點,基本能夠100%被人體吸收,可以成為許多高品質功能性食品、飲品乳粉制品、面食、肉灌食品的添加劑,還可以成為高級的添加劑。 隨著胡蘿卜市場需求的增加,種植胡蘿卜的農戶也變得越來越多。對于胡蘿卜種植新手來說,以質量求發展,把好的四川宜賓南瓜粉交付客戶
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