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科學澆水:出苗前一般可不澆或少澆水,齊苗后澆一次透水,采苗后立即澆水。掌握煉苗期,采苗前不澆水,高溫期水不缺,低溫煉苗水要少,保持床面干干濕濕,上干下濕。低溫澆水時間選在上午,高溫澆水選在早晚。
及時追肥:結合澆水及時分次追肥,追肥以氮肥為主,如清水糞或尿素水等,施肥一定要注意濃度,控制在0.5—1%左右,盡量少施多次,嚴禁直接撒施尿素和當頭澆施,防止“燒”苗。如追尿素,每畝每次3—4公斤兌水500—800公斤為宜。
分批采苗:當薯苗長到25厘米高時及時剪苗到大田(或苗圃),如果不及時采苗,薯苗擁擠,下面的小苗難以正常生長,會減少下茬苗數。同時早插有利甘薯高產。
營養菜譜:
紫薯蒙布朗紫薯粥:
材料: 米,紫薯
米洗干凈后用水浸泡半個小時以上
紫薯洗凈去皮,切成小塊。
紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,后面再加的話,會影響粥的味道和粘稠度,煮開后轉小火
小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。紫薯牛奶糕:
不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃好了,營養又。
材料:
紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g.
藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為"抗癌大王",易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、黃酮類物質,并且還富含硒元素和花青素,具有一定高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
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