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李子在冬季不發生凍害的情況下,一般不宜在室內越冬,讓其在室外自然越冬休眠,提高樹體抵御各種自然災害的能力。為防止發生凍害,可選擇晴朗的天氣在土壤封凍前澆1次透水,待水滲下后用草袋將整個容器包裹,用繩子捆緊,也可在背風向陽處挖溝埋藏。
李子田間管理:擴坑改土,深翻施重肥。追肥應以勤施薄施,梢期多施為原則。肥料要先稀后濃,用量隨樹體擴大而增加,注意整形控梢,培養豐產樹型,夏剪主要將徒長枝進行摘心或短剪,并疏剪從主干、主枝萌發出來的徒長枝,冬剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、拖地枝。
李子肥水管理:栽植苗木成活后,在行間開20厘米寬、5厘米深的淺溝作成臺田,臺田溝作夏季排水、灌水、施肥用。生長前期每隔10天追一次肥,萌芽至開花期畝施碳酸氫銨、磷酸二氫鉀等各25千克,幼果期至成熟期畝施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各25千克。果實采收后營養生長期及時進行地下施肥,畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克,每年9月溝施或樹盤撒施有機肥,以腐熟雞糞、圈糞為主,畝施優質粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整個生產過程除施肥后澆水外,根據土壤墑情再灌1次~2次水,灌水后隨時進行中耕松土。
李樹合理地進行整形修剪可以控制樹勢,改善樹冠的通風透光條件,調節樹上與樹下的平衡關系,促進花芽形成,增加結果部位,避免大小年現象,延長樹體的結果年限,達到穩產、高產、優質的目的。但如果粗放管理或放任不管,往往會造成枝條密擠,內光禿,結果部位外移的現象。合理修剪可使樹形緊湊,枝條分布均勻,結構合理。目前在生產中普遍采用的樹形有自然圓頭形、疏散分層形、開心形等。李子的修剪在不同年齡時期,有不同的重點。
李樹幼樹期生長旺盛,極易形成強枝,修剪的主要任務是整形和擴大樹冠,既要培養一個良好的樹體結構,又要考慮到早期產量。所以修剪時宜輕不宜重,以疏、緩和夏季抹芽、摘心為主,定植幼苗在60~80厘米處進行短截,對抽生的枝條有目的進行保留,當枝條長到80厘米時摘心,臨時枝在60厘米時摘心,以促發中短枝,形成結果枝。
李樹結果期 栽植2~3年的李子,很快就能開花結果,形成產量。修剪目的是繼續搞好整形,擴大樹冠,盡可能培養更多的結果枝組。冬季修剪時對各級骨干枝在飽滿芽處短截,疏除直立枝、交叉重疊枝,繼續搞好夏季修剪、摘心、短截、疏除,對于樹冠內部萌發的徒長枝,只要位置和方向合適,要注意保留緩放不剪,改變枝勢,形成結果枝。
果實采收后營養生長期及時進行地下施肥,畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克,每年9月溝施或樹盤撒施有機肥,以腐熟雞糞、圈糞為主,畝施優質粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整個生產過程除施肥后澆水外,根據土壤墑情再灌1次~2次水,灌水后隨時進行中耕松土。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100——360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
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