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整形修剪 根據(jù)不同品種干性的強(qiáng)弱和生長(zhǎng)勢(shì)杏一般采用自然開(kāi)心形或疏散分層形的樹形。自然開(kāi)心形適用于干性較弱的品種整形技術(shù)基本上與桃相同。惟杏的分枝角較小分枝也少主干高度一般適當(dāng)長(zhǎng)留主干上培養(yǎng)3~4個(gè)主枝。疏散分層形適用于干性較強(qiáng)的品種生枝兩層層留3~4個(gè)第二層留2~3個(gè)層間距60厘米~80厘米。第二層主枝選好后對(duì)中心干落頭開(kāi)心。此外也有任其自然在主干上選留5~6個(gè)分枝作主枝再在主枝上適當(dāng)配置副主枝形成自然圓頭形樹形的。 適宜株行距為2.5-4m×4-6m。串枝紅杏自花不結(jié)實(shí),需配置授粉樹。適宜授粉品種為二紅杏、大豐杏、甘玉杏、金太陽(yáng)杏和凱特杏等,可按主栽品種與授粉品種3-4:1的比例配置授粉樹。樹形可采用自然圓頭形。整形修剪時(shí)注意適當(dāng)?shù)闹l角度,保持各級(jí)枝頭一定的長(zhǎng)勢(shì)。及時(shí)處理控制徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝,及時(shí)進(jìn)行夏剪,除去競(jìng)爭(zhēng)性萌蘗,疏剪競(jìng)爭(zhēng)枝和徒長(zhǎng)枝。坐果過(guò)多時(shí)要及時(shí)疏果,可于花后21天開(kāi)始,平均每5~8c留1個(gè)果,或每25片葉留1個(gè)果。 杏樹果實(shí)成熟早,市場(chǎng)售價(jià)高,是山東省東平縣北部山區(qū)的主栽樹種之一。為了進(jìn)一步優(yōu)化品種資源,果品質(zhì)量、產(chǎn)量和效益,我們不斷引進(jìn)杏優(yōu)良品種。金矮杏是從山西省夏縣棚栽金太陽(yáng)杏中選出的優(yōu)良矮化變異品種,2006年通過(guò)山西省品種認(rèn)定。2007年11月山東省東平縣引進(jìn)試栽,2010年平均株產(chǎn)10.5kg,667m產(chǎn)量達(dá)到1155kg,產(chǎn)值6930元
杏樹病蟲防治:從入冬到發(fā)芽前,果園內(nèi)的枯枝、落葉,剪除掉病枝,集中銷毀,刮除老樹皮,越冬病蟲源,減少病蟲基數(shù)。開(kāi)花前用5波美度石硫合劑噴枝干,防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)介和其他越冬蟲卵。3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上樹危害期,利用其假死性,清晨搖樹,人工捕殺,蟲果,并及時(shí)噴20%速撲殺2000倍液和50%多菌靈600倍液混合液。防治杏象甲和杏瘡痂病、黑斑病、穿孔病,也可選用其他殺蟲殺菌劑混用。4月中旬噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液,可防治杏瘡痂病,黑斑病、穿孔病及桃蚜。6月中旬用滅掃利2000-3000倍液、速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類、黑斑病、穿孔病等病蟲,并人工捕殺紅頸天牛成蟲。7月中下旬,人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲,或及時(shí)噴速滅殺丁2000倍液進(jìn)行防治。 如杏樹已發(fā)生杏褐腐病、杏瘡痂病可用藥劑防治。杏樹芽萌動(dòng)前,噴4-5波美度石硫合劑或1:1:100波爾多液,杏落花后立即噴大生米-45藥劑800倍或80%代森錳鋅800倍,以后每10-14天噴一次50%多菌靈可濕性粉劑600倍或70%甲基托布津600-800倍或75%百菌清可濕性粉劑500-600倍。如杏樹已發(fā)生的是杏細(xì)菌性穿孔病,用藥劑防治的方法為:杏樹發(fā)芽前,全樹噴3-5波美度石硫合劑,或1:1:100波爾多液50%退菌特100倍,鏟除在枝潰瘍部越冬病源;生長(zhǎng)季節(jié),從小杏脫萼期開(kāi)始,每隔10天噴一次硫酸鋅石灰液(硫酸鋅1份、石灰4份、水240份),或70%代森錳鋅700倍或65%代森鋅500倍。 杏在早春開(kāi)花,先花后葉;可與蒼松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖邊、庭院堂前,具觀賞性。杏是常見(jiàn)水果之一,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì),另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫?zé)?,適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用;患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者,經(jīng)常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,經(jīng)過(guò)消化分解,所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì),都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,長(zhǎng)吃還可;杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便,常吃有美容護(hù)膚的作用。杏子可制成杏脯、杏醬等;杏仁主要用來(lái)榨油,也可制成食品。
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杏樹剪枝多緩放,少動(dòng)剪 輕剪緩放,連年緩放,單頭延伸,是果樹修剪的基本方法,俗稱“跑單頭”、“一條龍”修剪法。這種技術(shù)擴(kuò)冠快,易促生中短枝,易管理,可操作性強(qiáng),果實(shí)緊貼骨干,易生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。以后主干組整枝利用放縮結(jié)合、疏放結(jié)合,使之有序地排列在主干上,形成良好的樹體結(jié)構(gòu)。在幼樹時(shí)多培養(yǎng)兩側(cè)及中小枝組;在盛果期應(yīng)多培養(yǎng)背上和兩側(cè)中小型結(jié)果枝。對(duì)背上強(qiáng)曬枝多行疏剪、扭梢、挾梢、轉(zhuǎn)梢等方法,可以有效地保持樹體枝組單軸延伸。斜生長(zhǎng)枝,中短枝一般不動(dòng),實(shí)行緩放。在樹冠外圍每隔40cm~50cm留一延長(zhǎng)頭,單頭延伸,輕剪緩放(或不剪)。剪除病蟲枝、徒長(zhǎng)枝、纖細(xì)枝及虛梢。 杏樹剪枝干直立,保優(yōu)勢(shì) 應(yīng)注意培養(yǎng)健壯的中干和生長(zhǎng)旺盛的中干延長(zhǎng)枝,使中央領(lǐng)導(dǎo)干始終保持中干應(yīng)有的高位和優(yōu)勢(shì)。在園內(nèi)樹高達(dá)到所需高度后,實(shí)行放干、彎干、以產(chǎn)壓冠。 枝擺平、枝擺勻 枝擺平好處多:生長(zhǎng)激素分配均勻。光照充足樹勢(shì)緩和。有機(jī)物質(zhì)在枝內(nèi)聚集,中短枝易早形成。封頂枝多易成花,枝條擺勻互不妨礙。 旺枝拉 拉枝是果樹整形修剪的基本手法,在修剪中廣泛應(yīng)用。拉枝開(kāi)角,被認(rèn)為是果樹修剪關(guān),開(kāi)張角度使枝條呈平生狀,拉枝后使枝條激素物質(zhì)平衡分布,減緩了頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)了大量萌生中短枝,從根本上改變了中短枝與長(zhǎng)枝的比例,為生長(zhǎng)建立了良好的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,還可對(duì)旺枝進(jìn)行捋枝(拿枝軟化)。 杏樹剪枝密枝疏,開(kāi)光路 樹雖密,枝要稀,去大枝解決光照,留小枝結(jié)果可靠。大枝亮堂堂,小枝健而壯。樹冠上部枝稀,下部枝密。外部枝稀,中部枝密,內(nèi)膛應(yīng)空。多留兩側(cè)枝,少留直立枝;兩側(cè)枝大,直立枝小;大中小枝組配合好,立體結(jié)果產(chǎn)量穩(wěn);對(duì)密閉放任樹;可實(shí)行“摘帽子,開(kāi)窗戶,卡膀子;清內(nèi)膛,跑單條,脫裙子”。 弱枝縮,壯枝勢(shì) 拖地枝易掛果,結(jié)果后應(yīng)及時(shí)回縮;近地枝影響光照,易染病,應(yīng)及早縮剪。縮剪時(shí)應(yīng)注意甩小枝或戴帽剪。保持穩(wěn)定樹勢(shì)?!翱沾罅?,空小縮,無(wú)空去”。做到“密不顯稠、稀不顯空”。 適時(shí)割 當(dāng)枝條具備一定量的中短枝結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)時(shí),在5月下旬~6月上旬適時(shí)割剝,促進(jìn)花芽形成,當(dāng)果樹結(jié)果正常后,停止割剝。
果實(shí)球形,稀倒卵形,直徑約2.5厘米以上,白色、黃色至黃紅色,常具紅暈,微被短柔毛;果肉多汁,成熟時(shí)不開(kāi)裂;核卵形或橢圓形,兩側(cè)扁平,頂端圓鈍,基部對(duì)稱,稀不對(duì)稱,表面稍粗糙或平滑,腹稜較圓,常稍鈍,背稜較直,腹面具龍骨狀稜;種仁味苦或甜。花期3-4月,果期6-7月。2n=16。 杏為陽(yáng)性樹種,適應(yīng)性強(qiáng),深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗風(fēng),壽命可達(dá)百年以上,為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏樹產(chǎn)中國(guó)各地,多數(shù)為栽培,尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多,少數(shù)地區(qū)逸為野生,在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生,海拔可達(dá)3000米。世界各地也均有栽培。據(jù)考證,杏樹原產(chǎn)于中國(guó)新疆,是中國(guó)古老的栽培果樹之一。 食用杏類 果實(shí)大形,肥厚多汁,甜酸適度,著色鮮艷,主要供生食,也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個(gè)以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等;果皮近紅色的品種,如河北關(guān)老爺臉、山西永濟(jì)紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優(yōu)良的食用品種。 仁用杏類 果實(shí)較小,果肉薄。種仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及藥 用,但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優(yōu)良品種,如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊(duì)西的遲梆子、克拉拉等??嗳实膬?yōu)良品種,如河北的西山大扁、冀東小扁等。加工用杏類 果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品種,可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達(dá)拉斯等,都是鮮食、制千和取仁的優(yōu)良品種。
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