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草莓因為草酸太多,吃多了會脫鈣,這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多,以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。 吃草莓的好吃:1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素,這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用,對于胃腸也有很好的滋補效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸,這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素,這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化,飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用,在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。 草莓可以一年四季種植,北方冬天露天不足以支持草莓生長,需要在溫室里。而且,只要維持短日照條件,一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境:溫度:草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15 -22℃,莖葉生長適溫為20~30℃,芽在-15--10℃發(fā)生凍害,花芽分化期溫度須保持5~15℃,開花結(jié)果期4~40℃。草莓越夏時,氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時,需采取遮蔭措施。光照:草莓為喜光植物,但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期較長;光照過弱不利草莓生長。水分:草莓根系分布淺、蒸騰量大,對水分要求嚴(yán)格,但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚,草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實生長和成熟期需求多,達(dá)80%以上,采收之后,抽出匍匐莖和發(fā)新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐澇,要求土壤有良好通透性,注意田間雨季排水。土壤:草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,過于粘重土壤不宜栽培,沙土多施廄肥,勤灌水,也可種草莓。
草莓(Strawberry)是薔薇科植物,食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果,其真正的果實是花托表面那些細(xì)小的顆粒,屬多年生草本植物,花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地,我國各地都有草莓栽培,也有野生的。每年5~6月間果實成熟時采摘。不過都是冬季上市,因為都是大棚栽種的反季節(jié)水果。 草莓是一種根系發(fā)達(dá),適應(yīng)性強(qiáng),結(jié)果早,產(chǎn)量高,而且省肥,易管理,效益好的經(jīng)濟(jì)作物。在一般管理條件下,當(dāng)年8月下旬或9月上旬種植,第二年5月底采摘結(jié)束,果實畝(1畝=667平方米,下同)產(chǎn)可達(dá)1500~2000千克,畝收入5000~7000元。據(jù)杭州市幾年來種植草莓的經(jīng)驗,要種好草莓,首先要選擇適宜的土壤,即應(yīng)選擇地勢高,地面平整,田塊南北向長方形,灌排方便,土壤質(zhì)地疏松,是江、溪沖積土,屬培泥沙田或泥砂田的田塊。這類田塊土壤肥力水平較高,供肥性能好,保肥作用強(qiáng),易早發(fā)。因此,在栽培技術(shù)方面應(yīng)抓好以下各個環(huán)節(jié)。 草莓通常為葡匐莖分株繁殖和地下莖分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松,無雜草和有充足的肥水條件。一般繁殖苗圃要提前半個月翻耕,整地時,每畝施腐熟欄肥2500千克,餅肥30千克作基肥,再開溝作畦,畦寬2米。選擇健壯母株,按200厘米×70厘米密度移栽,使匍匐莖的生長有充足的空間和光照。如農(nóng)戶不設(shè)立專門繁殖苗圃,也可于當(dāng)年5月底果實采收后,在生產(chǎn)地中選留一塊條件好的作繁殖基地,并每3行刪2行留1行,以加大行株距。然后松土整平,并將新發(fā)出的匍匐莖引向母株周圍空間處,將莖節(jié)上的葉叢基部就地埋入土中,待莖節(jié)上形成有3~4張葉片的新苗時,即可將幼苗切離母株移植。要盡量選用離母株近的壯苗集中移栽,一般離母株越近的新生苗生根越早,生長越健壯,長勢越旺盛。 提高草莓移栽質(zhì)量:一般于8月上旬~9月上旬,選擇陰天或小雨天進(jìn)行移栽,盡量避開晴天炎熱中午,以防灼苗。移栽前,每畝施腐熟欄肥2500千克、餅肥50千克、過磷酸鈣50千克、三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀各含15%)50千克作基肥。然后作成壟頂寬30厘米、壟底寬60厘米、壟高30厘米、溝寬30厘米的高壟。移栽前每畝用50%丁草200克兌水60千克噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜,以提高土溫和防止果實接觸地面受沾污而影響著色與品質(zhì)。每壟栽植2行,株距18~20厘米,每畝種植7000~8000株。
保護(hù)地促成栽培保溫期早,開花結(jié)果早,使花芽分化發(fā)育期相應(yīng)變短,要在短期內(nèi)得到飽滿的花芽,保證促成栽培草莓既能早采收,又能獲得高產(chǎn),就要人為地創(chuàng)造條件,促進(jìn)花芽提早分化和發(fā)育。 1 遮光育苗 采用遮光率在50%~60%的遮陽網(wǎng),遮蓋在小拱棚上或大棚骨架上即可。遮光時間自8月中旬開始~9月中旬左右結(jié)束。可降低氣溫2~3℃,降低地溫5~6℃。因為遮光不利于秧苗生長,一旦花穿分化,就應(yīng)立即撤去遮陽網(wǎng),促進(jìn)秧苗健壯生長。 也可采用黑色塑料薄膜(厚度0.01~005毫米)小拱棚覆蓋;在秧苗花芽分化前15~20天(8月下旬開始),用厚的黑色薄膜蓋嚴(yán)草莓苗,每天處理時間從16時~次日8時,連續(xù)處理15天以上。 2 斷根育苗 斷根前應(yīng)將假植圃充分澆水,用小鏟刀在離植株5厘米的四周,向土內(nèi)切下深10厘米,并把土坨松動一下,也可直接用平板鏟鍬在株間插入根下。 一般是在專用育苗圃中進(jìn)行,在定植前3周開始,隔1周左右斷根1次,共1~2次,定植前1周結(jié)束。斷根后要控制澆水,斷根后2~3天葉片有萎蔫現(xiàn)象是正常的,可于每日早晚噴水克服。 3 夜冷育苗 把苗從假植圃中挖起,摘除部分老葉留下2~3片展開葉,按4~5厘米株行距假植在育苗箱內(nèi),箱內(nèi)裝有疏松的基質(zhì)或培養(yǎng)土。根據(jù)不同品種在8月下旬~9月上 旬,放入冷藏庫,溫度10~15℃。入庫時間為每日16∶30~次日8∶30,然后出庫接受陽光照射,日長為8小時,處理時期為17~20天,確認(rèn)花芽分 化后出庫定植。可使花芽分化比常規(guī)育苗方法提早2周以上。 4 高山育苗 把草莓苗移到1000米的高山上去培育,溫度可降低6℃,在平地進(jìn)行短日處理的要提早花芽分化近13天。如果在高山上再就地進(jìn)行短日處理,花芽分化期還會 提早,而且產(chǎn)量也會明顯增加。上山育苗期在8月中旬左右,處理20~30天,觀察到花芽分化即可下山定植。上山育苗因發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢,充分利用自然條件,育 苗地應(yīng)選在交通方便,取水容易的地方。 5 營養(yǎng)缽育苗 用口徑10~12厘米,高10厘米的塑料缽,缽內(nèi)裝園土與部分蛭石、礱糠灰的混合基質(zhì)。于5月下旬~6月下旬采苗上缽,在不切斷葡萄莖的情況下,把子苗直 接移栽于缽內(nèi)。當(dāng)已經(jīng)有足夠的苗以后,可以切斷匍匐莖、移入苗圃地集中管理。追肥約10~15天1次,追液肥。花芽分化較早的品種,8月中旬要停止施 用含氮肥料,某些花芽分化略遲的品種,8月上旬就應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥的施用。營養(yǎng)缽育苗,是當(dāng)前應(yīng)當(dāng)推廣的育苗方法,一旦花芽分化,就應(yīng)及時追施氮磷鉀復(fù)合 肥。
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