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李子是低熱量水果,它的熱量僅僅是36卡路里/100克 ,并且它富含膳食纖維和維生素C,李子屬于一種偏酸性的水果,經常食用李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動,食用李子能夠促進消化,對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是助手,因為李子有消化排便的作用,所以對人體內人毒氣排出體外,因此李子可以協助。 李子定植前苗木準備: 無論是自育苗還是外調苗木,栽植前要按質分級,保證優苗栽植,要求苗木根系完整,健壯,芽質飽滿,無檢疫對象和嚴重病蟲害。定植密度和方式: 由于李子的自花授粉坐果率低,因此,栽植時必須考慮配置授粉樹。栽植株行距因地勢、土壤、品種而不同,一般3—4mx5—6m。 李子栽植時期和方法:(1)栽植時期:北方秋栽易發生凍害和抽條現象,所以一般采用春栽。(2)栽植方法:栽植穴一般直徑1 m左右,深度0.8—1 m。挖栽植穴時必須把表土、心土分別堆放在穴的兩邊備用。栽植時把李樹苗垂直放在穴,把根全部展開,然后邊填土邊提動樹干,使根系與土壤間沒有空隙而緊密結合。回填土時先填入20 cm的表土,再把心土混入肥料后填入穴內40—60 cm,邊填邊踩實,上層40 cm全回填表土,回填完后栽植穴周圍土面高出20 cm左右,幼苗栽植后立即灌足水。 李子土肥管理:李樹對土壤的適應能力較強,無論是酸性土壤還是堿性土壤它都能夠適應,一般土層深厚,疏松肥沃的土壤對李樹生長發育有利,幼樹的行間以間作豆類、蔬菜為宜。土層較淺或瘠薄的地段,秋季易間作紫云英、蠶豆為主,在第2年4月上旬,全部耕翻入土,以創造深厚的肥土層。
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李子吃多了,會讓腸胃感到難受,這是很多人在實際生活中得來的經驗,也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因,一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫養生觀點認為,杏和李子均不可多吃。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫發、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由于鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人,愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕:因鮮杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一種有毒物質“氫酸”,生食過量便會中毒,甚至死亡。目前,經向多位專家請教,雖未找到“李子致人死”的確鑿理論,但張教授指出,由于李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。由此可見,民間這一說法不無道理。
李子種植適宜的土壤是:適宜栽植在土層較厚(1米以上)、土壤疏松肥沃、土壤酸堿度-PH值6.5-7.5之間、排水良好、有水澆條件的沙壤土;適宜的氣候是:年平均溫度13-15℃,冬季極端低溫度-15攝氏度以上,年平均降水量700-900毫米,常年風速不超過7級,光照充足的地區。
李子以短果枝及花束狀短果枝結果為主,因此修剪上以輕剪長放、通風透光為原則。對于年結果樹應以整形為主,適當加大修剪量,為連年豐產打下基礎。而多年生樹基本是采用疏剪,回縮,拉枝等措施,以緩和樹勢,控制營養生長。修剪時期以夏季、秋季為主,重點疏除過密枝條,背上旺枝及競爭枝,并及時進行摘心,拿枝、扭梢,以加強通風透光,促進花芽分化。
李子樹施肥(1)采果肥:在采果后的7~8月份施入,占全年施肥量的60%。以綠肥、土雜肥、腐熟的人畜糞為主。目的是恢復樹勢,促進花芽分化和防止早期落葉。(2)花前肥:在春季芽萌動時施入,占全年施肥量的10%。以性氮肥為主,目的是促使開花展葉。(3)壯果肥:在果實形成果核的硬核期施入,占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥為主。目的是促使果實充分膨大,并為花芽分化準備營養物質。
李子樹修剪:李子樹的樹勢較強,樹形較大,在自然生長的情況下,主枝的數目較多,因此,一般在整形上采用自然開心形。 樹高為2~3 m,主枝3~4個。于50~60 cm處定干,從剪口下長出的新梢中選留3~4枝生長健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝,其余的枝條,生長強的疏去或短截,生長中等的則進行摘心,以保證選留的枝茁壯生長。第1年冬季,主枝剪留60 cm左右,剪口芽選留外芽,目的是使枝條張開度加大,除選留的主枝外,競爭枝一律疏剪。第2年春天,在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條作為主枝延長枝培養,其余枝條做適當控制。
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