做南瓜餅時，南瓜如后壓干水分？ 南瓜中含bai有多種維生du素，不但營養豐富，而且熱量zhi低，還具有抗癌的作 dao用，其中的zhuan果膠可以體內的shu重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助 于防治糖尿病。 1.南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。 2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少 ，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的 南瓜泥一會兒做南瓜粥。 4. 豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡 。為了照相，所以我把糯米面放在案板上，其實糯米面很軟，在手上捏就行了。 5. 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎，煎一 小會兒，翻面繼續煎。 6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不錯吧南瓜丁

應選用2-3年未種過瓜類蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤 土地塊種植。當苗2-3片真葉時即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米， 雙行植。長蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行 植。結合整地開溝，種植溝畝施腐熟有機肥約2000公斤，磷肥50公斤，復合肥15公 斤。選冷尾暖頭的晴天進行移栽。秋植病毒病發生嚴重，可適當密植，伸蔓前定苗 ，以保全苗。 整蔓留枝 長蔓品種通常單株留2-3條蔓。可在5-6片真葉時打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的 子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般 不進行摘頂整枝。生長過程及時摘掉老葉和病葉。 。南瓜丁

南瓜粉除了直接食用以及藥用之外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品 添加劑等。當前在國際和國內市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性 良好的產品。南瓜粉的產業化開發一直是全國各界關注的熱點問題。目前，國內大 多數廠家采用烘干后粉碎生產南瓜粉，產品存在復水性差、風味的大量喪失、質量 不穩定等缺陷；雖然少數廠家采用了噴霧干燥工藝的生產南瓜粉，但由于能耗高等 因素，嚴重制約了產業化的發展，增產不增效的現象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大 眾化的產品，但是大家在挑選的時候還是不要掉以輕心，抓住這些重點，需要看清 產品配方、功效、適合人群、保質期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受 美味的同時，也把吃回來。南瓜丁