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藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。其中,由于藍莓富含花青素,具有活化視網膜,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是糧農組織的五大水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓制品,還可明顯地增強視力,眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,近視,增進視力。 藍莓,又名篤斯、野生藍莓被稱為都柿(大小興安嶺、伊春),甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)、老鴰果(貴州都勻,山里有野生的)等。藍莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至 240cm 高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。全分布的越橘屬植物可達400余種,主產于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區,且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植,我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初,是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域,并個建立了藍莓產業化生產基地。 藍莓,一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g,大重5g,可食率為,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生,有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3-4周后到盛花期。當花芽萌發后,葉芽開始生長,到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的長度。
實驗室一般采用葉片作為原始材料,因為這種方式生長周期更短,增殖效率更高,為經典的組織培養方式。培養過程中,葉片組織通過脫分化、再分化還能為后期的轉基因作準備,比如增加藍莓中的花青素有針對性地對其基因進行調整。 無論是選取發芽的藍莓枝條還是葉片,采集回來之后都需要進行滅菌消毒。采集回來的材料放在了次氯酸鈉溶液或者中進行消毒。材料消毒完成,就該給這些材料弄個生長的窩了。這個窩一般用三角玻璃瓶制成,里面有培養基,藍莓枝條和葉片這些原始材料就在培養基生長。因為所有藍莓細胞都包含它完整的DNA,這些細胞組織經過很多過程可以長出很多藍莓苗,正可謂一葉一世界。 藍莓苗喜歡培養基,細菌更喜歡培養基,細菌在培養基上的生長速度更快,生命力更強,所以對于材料“安身”的這個窩也要進行嚴格消毒。總體來說,就是要對培養基和三角玻璃瓶進行嚴格消毒。否則藍莓的枝條和葉片材料必死無疑。 藍莓苗的溫室培育:藍莓育苗溫室這也是現在的藍莓在進行培育的時候需要注意的方面,一般在這樣的溫室當中可以為藍莓的種苗成長提供好的環境。這樣的環境當中培育出來的種苗才能夠好的茁壯成長。通過專門進行制造的溫室來為藍莓的生長提供優質的環境,還有藍莓幼苗繁育和藍莓幼苗溫室都是在現在的藍莓種子中很關鍵的方面。這也是關系到在藍莓的生長,這樣的溫室在環境上面可以提供好的方面以及它的每個指標都是可以達到現在佳的狀態。
藍莓需要儲冷量。所謂儲冷量,就是藍莓要達到正常的開花結果一般需要X小時<7.2℃的低溫,具體時間視品種不同而不同,所以我國的海南不宜種植藍莓。儲冷量不夠,藍莓也可正常開花,但不結果。所以在黃河流域以南地區陽臺種植藍莓,冬天不需要搬回室內。藍莓對肥的要求不高,太高反而會傷害它。在介質中有一定量的腐葉土,基本就能滿足藍莓的生長需要。當然,要吃到自己種的藍莓,平時還是需要適量追肥。 藍莓土壤改良:土壤有機質含量和pH值是藍莓栽培成活的重要因素。一般要求有機質含量5%,且pH值4.0~5.5的土壤,反之進行改良。當有機質含量低于5%時,在定植前將河沙或鋸末、草炭、爛樹皮等摻入土壤中。當土壤pH值(>5.5)或鈣含量過高時,需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一個有效措施。多采用硫磺粉調低pH值。具體施硫量應根據不同土壤條件及pH值大小來確定。土壤pH值過低(<4.0),常用石灰來調高pH值。 采用組織培養方法培育半高叢藍莓及矮叢藍莓苗:基本培養基:WPM+ZT(0.5-1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L。啟動培養:采用莖尖或莖段,用75%的酒精滅菌30s,再用0.1%的升滅菌8min,然后用無菌水沖洗五遍后,接種到培養基中,光照16h,光強度2000~3000勒克斯,溫度23℃左右。增殖培養:待種苗長滿瓶后,反復轉接,直到所需數量。考核:瓶苗長勢良好,顏色正常,感染率控制在5%以內,數量適中,為合格。 藍莓移栽:瓶苗煉苗三天后,剪成約3厘米的莖段,用800倍的多菌靈及生根粉浸泡10min后,移栽到灌滿水苔的苗盤中,溫度控制在15~28℃,濕度70~90%,用遮陽網遮光至莖段生根為止。每隔15天噴一次800倍多菌靈和生根液。生根后移入12×13厘米的營養缽中,育苗土ph值控制在4.5左右,同時摻入1/4左右的鋸沫或等。管理:每天適度澆水,觀察病情與蟲情,及時。考核:生根率≥70%,生根后成活率≥90%為合格。待根系長滿營養缽后可以移入大田。
確定你要種植的藍莓品種群藍莓分為南方類型:兔眼藍莓品種群和南方高叢藍莓品種群;北方類型:矮叢藍莓品種群、半高叢藍莓品種群和北方高叢藍莓品種群。南方類型的特點主要是:冬季 需冷量少,一般在600小時以下(7.2℃以下溫度積累),冬季耐低溫度在-15℃左右;北方類型的特點主要是:冬季需冷量較多,一般為 800-1000小時,冬季能耐-30℃以下低溫。 選擇合適的藍莓品種每個藍莓品種群中都有很多品種,在選擇好品種群后,要選擇在當地適宜種植的品種。現在國內市場上藍莓品種也有很多,但是正確且純的品種并不多。如何保證 購買的藍莓品種正確且純,那就需要與苗木銷售商簽定合同,讓他保證你購買的藍莓品種正確且純,后果讓他們承擔(藍莓初種者也只能這樣了)選擇優質藍莓苗木在前兩點做好后,就要選擇優質藍莓苗木了。優質苗木主要有以下幾點特征:①株齡合適,好為2或3年生(剛扦插活的苗木或幼小的組培苗都需精心管理,管理 不善后損失較大;苗木太大,移植后很難緩過來,若緩不過來,極易成為‘小老樹’)。②根系發達,盆缽苗好抽查一下。③地上部分,好有1~3枝根出條, 這樣的苗木生長勢強,易形成較理想株形(藍莓為灌木,而有些藍莓卻成了小喬木了)
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栽植藍莓苗是種植藍莓的步,也是種植藍莓的非常關鍵的一步,這一步做的是否足夠好,決定著終收獲藍莓的成果的好壞。所以對于種植藍莓的人來說,必須要知道如何來栽植藍莓苗,要知 道在栽植過程當中需要注意什么。 藍莓苗的栽植主要有兩個方面需要特別注意的。個是對藍苗進行選擇。藍莓樹是否能夠長好,與樹苗的選擇有著非常大的關系。要確保藍莓有一個較好的,就應該選擇比較好的樹苗,這樣才能 夠確保它有一個良好的成長基礎。 藍莓苗栽植還應該注意土壤的改良。土壤是藍莓成長的營養來源,對土壤的營養成分進行改良是非常關鍵的。藍莓的成長需要控制好ph值。確保p h值處在一個適宜藍莓成長的度是很關鍵的,否則藍 莓很難有一個較好的成長環境。怎樣正確選擇藍莓苗?種植藍莓需要考慮到許多方面的因素,比如對種植土壤的選擇,對種植氣候環境的選擇。此外,還包括其它許多方面會對藍莓的種植產生影響。其中一個重要的方面就在于藍莓苗選擇。在樹苗的選擇方面,應該盡可能的找到那些更有利于成長的樹苗,以保障有一個良好的成長基礎。 首先,所選擇的苗應該是正宗的品種。我們都知道,藍莓有許多不同的品種,不同品種的果實的特征不一樣,其成長對環境的要求,也是有所不同的。要更好地對藍莓進行管理,就必須要選擇正宗的品種。另外,選擇藍莓苗還應該看好它的長勢。選擇那些原本長勢就比較好的樹苗,就能夠更有利于后期的栽種。否則,原本長勢就不好的樹苗,后期栽植起來也會變得更加困難。
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