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切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。粉碎:先將粉碎機消毒,曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。選擇皮較硬南瓜粉的加工工藝流程:處理:南瓜盛產期殺菌:把過篩的粉末放入烘箱。不過也并不是所有的人都適合吃南瓜粉,下面給大家科普一下什么人不適合吃南瓜粉,一般來說,南瓜粉的副作用比較少,正常人都可以放心的吃南瓜粉,不過建議那些患有腳氣以及黃疽病的人。
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壓蔓 印度南瓜生長旺盛,曼長葉大,為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大,應隨蔓的生長進行壓蔓,埋土3至5厘米。在結瓜處可壓成弓形,使瓜增重。 授粉 花期為了提高坐果率,應進行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上,使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除,減少營養消耗。切勿同株授粉。 噴施激素和追肥 當幼瓜長至10公斤以上時,應及時追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克,分3至5穴追施,施后灌水。也可能在瓜蔓兩側開溝施肥,促根、瓜、葉生長。在南瓜生長期可噴施1000ppm豐農1萬倍的植寶素、多效好(每畝1包6克)等。
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1、栗味南瓜(印度南瓜):性喜冷涼,適宜生長溫度為15-29℃,中、后期耐濕性差,高溫干旱環境病毒病嚴重,瓜皮色多樣。代表品種為東升南瓜,早生,容易結果,耐寒不耐熱,適冷涼氣候,高溫期病毒病較多,果實厚扁球型,重約1.4公斤,果皮金紅色,日照不足時容易發生綠斑,肉厚,粉質香甜,風味優良,開花后約40天可采收,耐貯運。
2、西葫蘆(美洲南瓜):耐低溫性強,適宜生長溫度為15-29℃,中、后期耐濕性差,高溫干旱季節病毒病很嚴重,有蔓生和矮生類型,瓜形皮色多樣,在我市栽種的主要是矮生品種。代表品種為早青一代:早熟,播種后約40天可采摘嫩瓜上市,結瓜性能好,雌花多,瓜碼密,葉小,葉柄短,適宜密植。南瓜丁
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