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李子種植適宜的土壤是:適宜栽植在土層較厚(1米以上)、土壤疏松肥沃、土壤酸堿度-PH值6.5-7.5之間、排水良好、有水澆條件的沙壤土;適宜的氣候是:年平均溫度13-15℃,冬季極端低溫度-15攝氏度以上,年平均降水量700-900毫米,常年風速不超過7級,光照充足的地區。
李子以短果枝及花束狀短果枝結果為主,因此修剪上以輕剪長放、通風透光為原則。對于年結果樹應以整形為主,適當加大修剪量,為連年豐產打下基礎。而多年生樹基本是采用疏剪,回縮,拉枝等措施,以緩和樹勢,控制營養生長。修剪時期以夏季、秋季為主,重點疏除過密枝條,背上旺枝及競爭枝,并及時進行摘心,拿枝、扭梢,以加強通風透光,促進花芽分化。
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李子用價值有去骨節間勞熱,肝有病的人宜于食用。曬干后吃,去痼熱,調中。不能經常吃,否則會使人發熱。喝水前吃李子會使人發痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃,會損五臟。在水中不下沉的李子有毒,食用害人,不能吃。摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使膚好,治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、臉上黑斑。小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇,則煎湯洗身,效果良好。目翳、鎮痛消腫。將它制成末洗臉,使人面色潤澤、去粉刺黑斑。糖尿病和尿崩癥引起的消渴,止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎湯飲服,治赤白痢。烤黃后煎湯,次日再飲,治女人突然帶下赤白。降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。 李子一般人群均能食用,發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。 李子的營養略低于桃子,含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子對環境條件的適應性很強,我國除高海拔的青藏高原和低緯度的海南省外,各省(市、區)均有栽培,在平地,沙地,山陵旱薄地栽植均能正常生長結果。 李樹對土壤條件的要求不太嚴格,在各種類型土壤上都能正常生長發育。土壤酸堿度以pH值6。2—7。4為宜。光照:李對光照無特殊要求。果實要求良好的光照條件,以改善著色和品質。花期天氣晴朗,有利于授粉和坐果。
如果李子不多,可以直接放冰箱里保險存放,記得不要洗哦。好碼在一起,減少磕碰,因為磕碰過的李子就保存不了多久了。如果李子挺多,保鮮里放不下的話,也可以放在紙盒里。不過好在紙盒里放一塊塑料膜,把李子一個個碼放進去,隔幾層可以放點軟紙殼,再把塑料膜蓋上,后用牙簽扎一些小洞,不然會捂爛的。放在陰涼處,這樣差不多可以存放半個月。如果家里李子實在是太多了,裝箱也裝不下的話,只能做成李子醬了,或者送親朋好友吧。
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