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【18854843678】、【18854843678】。 吉林省,吉林市,永吉縣 周秦時(shí)期，永吉地區(qū)居住滿族的祖先肅慎人。西漢元封三年（前108年），在東北設(shè)置玄菟等郡，永吉屬玄菟郡上殷臺(tái)縣。1966年2月，市、地分設(shè)，成立永吉專區(qū)，永吉縣屬于永吉專區(qū)管轄。1970年2月19日，經(jīng)吉林省革命委員會(huì)批準(zhǔn)，縣移駐口前，結(jié)束240多年設(shè)治吉林城附郭縣的歷史。1980年11月，撤銷永吉縣革命委員會(huì)，成立永吉縣人民政府，隸屬于吉林市人民政府。截至2022年10月，永吉縣轄6個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)，縣政府駐口前鎮(zhèn)濱北路499號(hào)。
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烹飪香椿的時(shí)候，應(yīng)該先放在開水鍋里煮一下，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人只知嘗鮮，并不知道未經(jīng)處理的香椿芽中含有較高的亞鹽，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亞鹽，而老葉中每千克含有55毫克亞鹽。在食用前若未經(jīng)處理，多吃可能引發(fā)食物中毒。但在吃前用開水燙一燙，燙過后的香椿芽中亞鹽的含量?jī)H為每千克5毫克，對(duì)人體沒有危害。
腌香椿想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，腌制時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：：要選用新鮮的香椿，不能有枯葉、爛葉，一定要洗凈。第二：選擇質(zhì)量好的調(diào)料。第三：腌制時(shí)，鹽要放充足，鹽要是放得少了就不能保證香椿的保質(zhì)期。第四：儲(chǔ)存香椿的器皿不要在烈日下暴曬，封閉要嚴(yán)一些，好放入冰箱保存。定期檢察是否有變質(zhì)發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)有輕微的變質(zhì)，可適量的加一些鹽。
香椿喜光，應(yīng)盡量選用無(wú)滴膜，白天及時(shí)揭開草苫、紙被，還要經(jīng)常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強(qiáng)，可適當(dāng)蓋草遮陽(yáng)。在采摘第2茬香椿時(shí)，將頂部同時(shí)摘掉定干（從離地面40厘米處打頂）。定干后噴灑15%多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)分枝迅速生長(zhǎng)，達(dá)到矮化栽培。此后根據(jù)樹型發(fā)育情況，及時(shí)打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產(chǎn)椿芽，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
