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杏樹盛果期樹根據枝條長勢、樹冠各部位的空間情況,適當疏密、截弱,以保持穩定的結果部位和生長勢。對衰弱的主枝、側枝、多年生輔養枝、結果枝組、枝,在有強壯枝的部位進行回縮,以達到恢復生長勢頭。及時更新復壯樹冠下部及內膛枝,使果樹不斷產生新的健壯結果枝。 杏樹衰老期樹利用中下部角度小、生長健壯的背上枝換頭,或在比較直立的枝段回縮,促使隱芽萌發更新。對位置適當的徒長枝,要培養為骨干枝和結果枝組。對結果枝組和結果枝,本著“去弱留強”的原則,選留壯枝、壯芽進行更新修剪。對樹勢極度衰弱、更新難以奏效的,可在加強肥水管理的前提下,對主側枝及大枝組在10-15年生部位進行全樹大更新,一次完成,當年可萌發大量新枝,通過夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪,第二年即可開花結果,恢復一定的產量。 杏樹管理:如日光溫室栽培,可使杏樹開花期延長,但單花開放時間縮短,空氣濕度較大不利于花粉傳播和授粉受精。因此,應采取措施加強授粉受精:用貯藏花粉點授;用雞毛撣子撣授;花期蜂箱高度與樹冠中上部相近,使蜜蜂一出箱便遇到花。 杏褐腐病主要危害果實,也侵染花和葉片,果實從幼果到成熟期均可感病。發病初期果面出現褐色圓形病斑稍凹陷,病斑擴展迅速,變軟腐爛。后期病斑表面產生黃褐色絨狀顆粒,呈輪紋狀排列,即為病菌的分生孢子梗和分生孢子,病果多早期脫落。杏瘡痂病主要危害果實和新梢,幼果發病快而重,染病果多在肩部產生淡褐色圓形斑點,直徑2-3毫米,病斑后期變為紫褐色,表皮木栓化,發病嚴重時常多個小病斑連成一片,但深入果肉較淺。新梢上的病斑褐色,橢圓形,稍隆起,常發生流膠。 杏細菌性穿孔病主要危害葉片,也危害果實和新梢。葉片受害后,病斑初期為水漬狀小點,以后擴大成圓形或不規則形病斑,直徑約2毫米,周圍似水漬狀,略帶黃綠色暈環,空氣濕潤時,病斑背面有黃色菌膿,病健組織交界處發生一圈裂紋,病死組織干枯脫落,形成穿孔。杏樹介殼蟲也稱為杏虱子,主要種是朝鮮球堅蚧,是一種發生普遍的害蟲,以若蟲、雌成蟲固著在枝條上、樹干上嫩皮處,結球累累。終生刺吸汁液,一般發生密度很大。使樹勢衰弱,嚴重時枝條干枯死亡。
果實球形,稀倒卵形,直徑約2.5厘米以上,白色、黃色至黃紅色,常具紅暈,微被短柔毛;果肉多汁,成熟時不開裂;核卵形或橢圓形,兩側扁平,頂端圓鈍,基部對稱,稀不對稱,表面稍粗糙或平滑,腹稜較圓,常稍鈍,背稜較直,腹面具龍骨狀稜;種仁味苦或甜。花期3-4月,果期6-7月。2n=16。 杏為陽性樹種,適應性強,深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗風,壽命可達百年以上,為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏樹產中國各地,多數為栽培,尤以華北、西北和華東地區種植較多,少數地區逸為野生,在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生,海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。據考證,杏樹原產于中國新疆,是中國古老的栽培果樹之一。 食用杏類 果實大形,肥厚多汁,甜酸適度,著色鮮艷,主要供生食,也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等;果皮近紅色的品種,如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優良的食用品種。 仁用杏類 果實較小,果肉薄。種仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及藥 用,但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優良品種,如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優良品種,如河北的西山大扁、冀東小扁等。加工用杏類 果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品種,可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達拉斯等,都是鮮食、制千和取仁的優良品種。
做好柱狀杏樹苗的防凍工作,讓它們更的生長,為果農帶來更好的收獲。 1920年前后引進我國,1963年從浙江農大引進陜西,七、八十年代又多次引進我國。現在陜西、山東、河南、河北、湖北、湖南、浙江、江蘇、云南等省有少數培養。歸于徹底甜柿。樹姿倒閉,葉呈長紡綞形,葉緣呈波狀。果重100-250克。扁方形。橙赤色。有縱溝。肉質松脆,略有紫赤色斑駁。味甜,多汁,質量中。種子2-3粒。當授粉樹多時,種子6-7粒,應當留意。10月中下旬老練。宜脆食,軟后略有粉質。天然放置一個月后開端變軟。雨量過大的地區培養,果頂易裂。單性結實能力強。可不配或少配授粉樹。與君遷子嫁接親和力強。樹勢較強。嫁接后第3年開端成果,7年后進入盛果期。目前為國內主栽甜柿種類,6年生園株產高達100公斤,畝產可達3000公斤。 原產我國,散布于陜西省富平、耀縣一帶。1984年高接于柿種質資源中果實大,均勻重160克,果重250克,心臟形或圓錐形,橙黃色,軟后橙色。果皮細膩,果粉中等多。果實橫斷面圓形,果肉橙色,纖維短而少;軟化后水質,汁液多,味濃甜。種子0-2粒,易脫澀,耐貯,質量極上。糖度21%。宜制餅,也可鮮食。出餅率28.09%,制成的柿餅稱"合兒餅",個大、紅亮、霜厚、柔軟、味甜、質優,是陜西省的名特產品。10月下旬到11月上旬老練。該種類適應性強,樹勢強健,樹姿倒閉,豐登,無巨細年。但應留意炭疽病的防治。
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