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紫薯育苗期間要看幼芽：
幼芽萌發(fā)后，生長緩慢，原因是溫度低或種薯有病，解決方法是加溫。若有病，重新?lián)Q床土、換種薯育苗。芽基部有黑色斑點。原因是感染黑斑病，解決辦法是另換床土、換種薯重新育苗，排薯時應(yīng)先進(jìn)行溫湯浸種滅菌或藥劑處理。出芽不整齊。原因是苗床溫度不均勻。解決辦法是調(diào)劑溫度。根多芽少。原因是溫度偏低，濕度偏高。解決辦法是加溫，注意通風(fēng)。根少芽多。原因是溫度偏高，水分不足。解決辦法是澆30℃溫水，增加苗床濕度。芽尖枯黑。原因是苗間溫度高，濕度小、光線強(qiáng)、芽觸薄膜或在高溫下猛揭膜或遭干風(fēng)吹，使頂芽燙傷或急劇脫水干枯。解決辦法是注意澆水，遮光，逐漸揭膜。發(fā)芽不多，生長不良。原因是肥料、水分不足或種薯有病。解決辦法是立即追肥，潑澆溫水或另建床育苗。
科學(xué)澆水：出苗前一般可不澆或少澆水，齊苗后澆一次透水，采苗后立即澆水。掌握煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫?zé)捗缢伲３执裁娓筛蓾駶瘢细上聺瘛５蜏貪菜畷r間選在上午，高溫澆水選在早晚。
及時追肥：結(jié)合澆水及時分次追肥，追肥以氮肥為主，如清水糞或尿素水等，施肥一定要注意濃度，控制在0.5—1%左右，盡量少施多次，嚴(yán)禁直接撒施尿素和當(dāng)頭澆施，防止“燒”苗。如追尿素，每畝每次3—4公斤兌水500—800公斤為宜。
分批采苗：當(dāng)薯苗長到25厘米高時及時剪苗到大田（或苗圃），如果不及時采苗，薯苗擁擠，下面的小苗難以正常生長，會減少下茬苗數(shù)。同時早插有利甘薯高產(chǎn)。
紫薯苗病蟲害防治編輯
在紫薯育苗期間我們首先要看種薯:
薯塊不發(fā)芽，頂部爆花開裂。原因是溫度高，水分少。解決的辦法是降低床溫至32℃，潑澆32～33℃的溫水。。床土濕潤，床面點片發(fā)生絲狀物，有時絲上有小露珠，種薯軟腐。原因是種薯受軟腐病侵染（種薯受傷 、受凍、水浸后易感染），解決辦法是另建苗床，或清理后，更換新床土，重新育苗。薯塊長期不發(fā)芽、不生根、沒有變化。原因是溫度低，水分不足或種薯浸水過久受水害。解決辦法是增加床溫、潑澆38~40℃的溫水，若是種薯是受過水浸害的，應(yīng)將種薯換掉。種薯皮褪色變暗如燙傷，或者爛掉。原因是浸種時水溫過高、時間長或炕溫超過40℃。解決方法是換種薯，輕者改用冷床加薄育苗，薯塊無白漿，肉色變暗，手?jǐn)D流清水，薯心有黑筋。原因是種薯曾因溫度過低，受冷害。解決是更換種薯，重新育苗。種薯黏濕，有凹陷軟腐斑點。原因是溫度過高，床土水分多，不通風(fēng)，氧氣不足，在高溫高濕情況下會加速種薯腐爛。解決辦法是更換種薯，注意通風(fēng)換氣保證適宜苗床濕度。
紫薯和普通紅薯營養(yǎng)成分相似，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，能緩解便秘，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病發(fā)生；富含維生素A、維生素C 、硒、鐵、花青素、多糖、黃酮類物質(zhì)等，從而具有改善視力、防治壞血病、抗氧化、自由基、抗疲勞、抗癌等作用。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
形態(tài)特征
纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化
紫薯的圖片
紫薯的圖片
較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。
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