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田間管理
分管理：紫番薯是耐旱的作物，但高產紫番薯要水又怕漬水，尤其是薯塊膨大期對水分對水分更為敏感，對高岸田既要做好清溝瀝水，又要做好抗旱準備，可采取下午或晚上灌溉的方法，讓水分慢慢的滲透到整個土層，還可以采取用泥土堵住壟溝兩端的辦法提高蓄水保水能力，也可以采取覆蓋的辦法減少水分的蒸發，大道提高抗旱能力的目的。
時控苗：薯蔓長到80厘米時要及時打掉主蔓的頂芽，促法側蔓，使養分下送結薯，同時拔除生長高的雜草。番薯封行后薯蔓易長，只需提蔓，不翻蔓，對蔓苗特別好的丘塊，可在午后噴施多效唑，每桶水放30g多效唑適量磷酸二氫鉀，每隔10天噴一次。連續2次，效果更好。
治病蟲：番薯生長期間，危害大的蟲害是斜紋夜蛾，它大齡幼蟲食量大，兩三天時間即可成災，可在下午四時以后噴藥劑滅殺，連續兩三次即可控制。
紫薯育苗期間要看幼芽：
幼芽萌發后，生長緩慢，原因是溫度低或種薯有病，解決方法是加溫。若有病，重新換床土、換種薯育苗。芽基部有黑色斑點。原因是感染黑斑病，解決辦法是另換床土、換種薯重新育苗，排薯時應先進行溫湯浸種滅菌或藥劑處理。出芽不整齊。原因是苗床溫度不均勻。解決辦法是調劑溫度。根多芽少。原因是溫度偏低，濕度偏高。解決辦法是加溫，注意通風。根少芽多。原因是溫度偏高，水分不足。解決辦法是澆30℃溫水，增加苗床濕度。芽尖枯黑。原因是苗間溫度高，濕度小、光線強、芽觸薄膜或在高溫下猛揭膜或遭干風吹，使頂芽燙傷或急劇脫水干枯。解決辦法是注意澆水，遮光，逐漸揭膜。發芽不多，生長不良。原因是肥料、水分不足或種薯有病。解決辦法是立即追肥，潑澆溫水或另建床育苗。
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紫薯用量大的是加工廠，需要紫薯的加工廠前幾年十分的多，尤其是食品加工廠，每年都會儲存大量的紫薯，然后做各種美食。紫薯面包、紫薯蛋糕、紫薯饅頭、紫薯面條、紫薯月餅等美食，但是這幾年隨著紫薯深加工，紫薯粉直接代替了紫薯。紫薯粉比紫薯能儲存更長的時間，紫薯粉含有紫薯的全部營養，而且在運輸方面也是十分方便。
現在紫薯用用量大的廠子就是紫薯加工廠。恰好我們樂農就是其中的一家，我們從事紫薯粉加工多年，每年都紫薯粉銷量在上千噸。現在馬上到加工期了，有紫薯基地的可以找我們聯系我們大量收購。
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