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損害制品質量的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。 包裝 干燥后的菠菜晾涼后應及時包裝。包裝的要求是密封、防蟲、防潮。為適應旅游業(yè)的需要，可做成小號防潮紙袋或塑料袋，按規(guī)定重量裝入壓塊的脫水菠菜，然后用小型電動封口機封口。裝箱時，先在箱內放一個大塑料袋，再裝入包裝好的小塑料袋，后將大塑料袋口封嚴。 貯藏 貯藏場所應保持低溫和干燥。貯藏溫度好為0-2℃，不要超過10-14℃； 空氣相對濕度宜在65%以下。 另外，光線能使脫水菜變色，香味減少，因此貯藏場所應當遮光。 復水是把脫水菜泡在水里，經過一段時間后，使之盡可能恢復到干制以前的狀態(tài)。 復水的方法是： 食用前把脫水菜浸泡在重量約為干菜重量14倍的冷水里，待恢復新鮮狀態(tài)后，即可烹調。 菠菜的復水率為1比6.5-7.5，即1千克的脫水菠菜，經水浸泡后，可得到6.5
分別搓成圓，然后用手壓扁，把白色的疊在綠色上面，兩層中間不能撒粉 7.然后用搟面杖搟開，搟的時候縱向和橫向交替搟開就行，可以撒少許面粉來防粘 8.搟好的餃子皮翻面然后加入餃子餡來包成餃子即可，用同樣的方法可以做綠底白邊的。 產品特點： 香味原汁原味、 品質保證 速溶性好、不分層 產品理化指標： 外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。 顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致 氣味：菠菜味 溶解度：≥90% 水分：≤6% 菌落總數：＜1000 沙門氏菌：無 大腸桿菌：無 應用范圍： 嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。 建議添加量： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）。 包裝： 5kg鋁箔袋或20kg/箱 保存條件： 成品存在陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉
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