以下是:山楂苗十年生產經驗的產品參數
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興海苗木種植合作社
湖南永州興海苗木種植合作社經過幾年的風雨歷程和艱苦創業，由小到大，由弱到強，以質量求生存，靠誠信廣交朋友，重視技術進步，大力開發新 草莓苗產品，形成了具有自我經營特色的系列產品和品牌優勢。
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山楂采收往往要考慮到市場的需要、用途和耐貯藏性。一般用于長期貯藏的山楂，采收期可適當提前，用于鮮銷和加工的山楂，則應適當晚些采收，其風味、產量都將相應提高。但用于貯藏的山楂，采摘過晚，山楂大量落果，機械傷增加，果實采后很快衰老、變軟、腐爛增多，耐藏性降低。采收過早，會導致果色、香、味等固有風味不足，影響產量和品質。同時，采后造成果實失水嚴重而大量萎蔫，使耐藏性降低。一般當果實變為深紅色，果點明顯，果面出現果粉或蠟質時，即可進行采摘，大約時間在9月下旬至10月下旬。采摘以上午為宜，盡量減少機械傷，盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實先放在涼棚下兩三天，以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包，將合格的山植裝入筐（或箱）內，加蓋密封；或直接放入0℃冷庫貯藏。 溝貯藏山楂:選擇地勢高燥陰涼的地方，溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘米，從地面再加高11厘米，上寬100厘米，下寬90厘米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里，堆成弧形，中間高出地面15厘米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然后再蓋一層葦席。在結凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回升后，覆蓋物留作隔熱用。山植出溝。 棚窖貯藏山楂:選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質堅實處挖窖，窖的規格大小不等。入窖是在天氣轉冷的11月中旬或下旬，包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時垛底和層間均有襯墊物，并注意留有一定的孔隙，以利通風。白天封閉窖口，夜晚打開。盡量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。如棚窖內較干燥，應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份，如精心管理，其貯期還可延后。
為防止苗莖“抽條”，逐漸適應外界氣候條件，要于小雪節前后進行第二次覆土，覆土厚度以達苗莖中部為宜。大雪前要進行第三次覆土，覆土厚度達苗莖的中上部。通過三次覆土，茁莖暴露在空間15—20厘米為宜。冬至節前后在苗莖上再蓋l層玉米秸或秫秸。 春、夏、秋均可進行，用種子繁殖的實生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接為主。播種苗高至10厘米時間苗，移栽行株距為50--60厘米×10--15厘米。結合秋季耕翻施入有機肥，從開花至果實旺盛期可于葉面噴無機肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。 山楂樹為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實球形，深紅色，有小斑點，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應性強，即是在山嶺薄地，生長發育也比其他果樹好。
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細胞轉化率及外周血T淋巴細胞百分率。山楂對小鼠紅細胞免疫黏附功能也有促進作用。山楂消食健胃的主要與助消化、抑菌等理作用有關，為其肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了理學依據；行氣散瘀的也主要與降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等理作用有關。山楂的有效成分有機酸、山楂黃是其發揮理作用的重要物質基礎。常用于消化不良、冠心病、心絞痛、高脂血癥等。 山楂味酸，加熱后會變得更酸，食用后應立即刷牙，否則不利于牙齒。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇正規山楂茶品牌規避質量問題。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，將山楂煮熟后再吃。 山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂為流行。甜口山楂外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個品種（早的山楂品種）。歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味重，屬于特別酸的一種。大綿球，單果個頭，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入，市場上的山楂罐頭的主要原料。
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