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實熱體質的人多食杏容易發熱,會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,成人吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危險,需要用涼水浸泡后才能食用,如將杏仁制成杏仁茶,既好吃,又。粟面杏霜湯。粟米面500克炒熟,杏仁100克去皮尖麩炒研,鹽60克炒研。將三物合拌勻,每日晨起空腹服用,用滾開水沖調10-20克,亦可加酥油少許。此湯利肺止咳,護發美容。凡因肺而引起的咳嗽喘息病,久成痼疾者,皆可輔食此湯。杏木質地堅硬,是做家具的好材料;杏樹枝條可作燃料;杏葉可做飼料。 吃杏有什么好處?1、補充多種營養元素。杏味酸、甘、溫和,有小毒。果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素及維生素C等多種營養物質。2、生津止渴、潤肺定喘。杏有生津止渴、潤肺定喘等功效,非常適用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促氣短等癥狀的人食用。用于肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱,均可收到療效。凡津液不布于口、口干煩渴者宜食鮮杏。煮杏加蜜作脯,有潤肺止咳定喘功效。3、治療菌痢、腸炎。青杏的果肉對治療菌痢、腸炎效果好。4、止咳平喘。杏仁是止咳平喘常用藥物。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油,主治咳逆上氣;甜杏仁又名巴杏仁,含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油,為滋養緩和性止咳藥,主治咽干、干咳。5、活血、解毒、抗癌。此了上面提到的功效外,杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效,而且杏中含維生素B17,具有抗癌作用。
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此外,杏樹也是一很好的綠化、觀賞樹種,尤其是在干旱少雨、土層淺薄的荒山或是風沙嚴重的地區,杏樹是防風固沙,保土,改善生態環境,造林的先鋒樹種。 大黃杏子該品種樹勢中庸,樹冠為自然圓頭形或半圓形,樹姿半開張。3~4年生開始見果,7~8年生進入盛果期,平均株產30~50千克。以花束狀果枝和短果枝結果為主,豐產,連續結果能力強。果實6月中下旬成熟,果實發育期70天。果實扁圓形,平均單果重為45克,為80克。果頂平圓,梗洼深、中廣;果皮中厚,不離皮,較耐運藏;果核中大,扁圓形,離核,仁苦;果實底色橙黃色,陽面為鮮紅色,茸毛中多,皮厚,韌,不易剝離。果肉桔黃色,肉質細軟、稍脆,汁中多,風味酸甜,有香氣,可溶性固形物達15%,品質上乘。 巨蜜王杏:6月上旬成熟,平均單果重140克,果260克,果實特大,屬杏中之主,果圓形,果面黃色帶有紅色斑點,肉黃紅色,果肉厚,汁液多,味酸甜適口,風味濃郁,含可溶性固形物15.6%,品質極上等,果實耐貯運性好,自花結實力強,栽后兩年掛果,三年畝產可達3500公斤。抗晚霜,花期不受凍害,抗病蟲力強,極豐產,我國南北均可種植,可大力發展。 美國品種,5月底成熟,金太陽杏品質優,味濃甜,品質極佳,平均單果重68-75克,適應性強,高產穩產,南北方適宜,露地栽培連年豐收,產量逐年上升,成熟早,更是大棚栽培的品種。
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